La región de Oriol es una de las regiones de Rusia más ricas en hongos comestibles. La abundancia de bosques combinados con el clima continental templado han hecho de esta área un patio de recreo para la "caza tranquila". Todos adoran los hongos en la región de Oriol y enriquecen su dieta con ellos.
Recogida de setas en la región de Oriol
Alrededores de Oryol y alrededores
Los recolectores de setas destacan especialmente el pueblo de Naryshkino, donde se encuentra el bosque Naryshkinsky, ubicado a solo 20 km de Orel. Pertenece a las regiones de la región rica en agáricos de miel. Aparecen en tocones a fines del verano. También hay una región más remota de Khotynetsky, conocida por su cosecha. Se encuentra al noroeste de Naryshkino.
Hay una oportunidad, viajando en dirección a Moscú, para detenerse en uno de los bosques a lo largo de la carretera donde crecen los hongos. En las cercanías de Orel hay muchos lugares donde es mejor ir el fin de semana, sin pasar más de media hora en coche.
Direcciones del noreste:
- la ciudad de Mtsensk: el pueblo de Stanovoe, el pueblo de Dumchino;
- la ciudad de Novosil;
- la ciudad de Bolkhov;
- El pueblo de Otradinskoe.
Distritos Shablykinsky y Dmitrovsky
Estas son áreas de la región que abundan en bosques caducifolios, ricos en lugares de hongos.
Los hongos crecen después de la lluvia, y sin lluvia la temporada, sin duda, se verá frustrada. El primer hongo que aparece aquí en la primavera es morel, crece junto a los álamos, inmediatamente después de que la nieve se derrita. Se confunden con hongos que tienen un nombre y apariencia similares: líneas.
Irina Selyutina (Bióloga):
Las morillas y las líneas son muy similares entre sí y es fácil para un recolector de hongos sin experiencia confundirlas. Las líneas se clasifican como hongos comestibles condicionalmente, aptos para el consumo solo después de la ebullición preliminar debido a la presencia de la toxina de la giromitrina. Se cree que la cantidad de este compuesto depende del lugar de crecimiento de la línea, el clima y su edad. Estos hongos son especialmente venenosos en caso de primavera seca.
Para los recolectores de hongos novatos, es importante recordar las principales características externas del morel y la línea, para no confundirlos nunca:
- Sombrero: en el morel tiene forma de cono con células y barras transversales, y en la línea se parece en apariencia al cerebro o al grano de una nuez.
- Color de la tapa: las morillas pueden ser amarillas, grises o marrones. En representantes mayores, es más oscuro. En las líneas, la tapa suele ser de color marrón oscuro, marrón, rojo parduzco.
- Pierna: en morillas, es claramente visible y se separa claramente de la tapa en color, además es adherente a la tapa. En la línea, la pierna cae al suelo, lo suficientemente ancha.
- Cavidad corporal: el morel es hueco por dentro (tanto la tapa como la pata), y el cuerpo fructífero de la línea tiene circunvoluciones de pulpa.
- Oler: en colmenillas - hongo brillante, en líneas - débil, que recuerda a la humedad.
La línea solo puede ser recolectada por recolectores de hongos con experiencia, porque Conocen las complejidades del tratamiento térmico preliminar de estos hongos.
La zona es rica en setas.
Justo antes del comienzo del verano, los recolectores de hongos buscan presas más grandes. Comienza la temporada de hongos porcini abundantes, carnosos y saludables (boletus). Básicamente, los blancos están buscando en los bosques de abedules. Los rebozuelos están justo detrás de ellos, y a mediados del verano es hora de boletus, boletus, boletus, hongos, hongos y otros.
El distrito de Dmitrovsky, adyacente a Shablykinsky en el sur, es el lugar más hongo de la región. Sin esta área, el mapa del recolector de hongos sin duda estaría incompleto. Setas de leche, setas blancas, setas y setas de miel crecen aquí. Según los residentes locales, muchos de ellos recolectan hongos para la venta. Se salan, se conservan en vinagre y se sirven en grandes cantidades.
Parque Nacional "Orlovskoe Polesie"
Extendiéndose en el noroeste de la región, en el territorio de dos distritos a la vez: Khotynetsky y Znamensky, los bosques reservados llamados "Orlovskoe Polesie" se conocen desde hace mucho tiempo como un paraíso de hongos.
Irina Selyutina (Bióloga):
El Parque Nacional es un área natural protegida con complejos naturales preservados de particular valor ecológico, estético e histórico.
A diferencia de las reservas naturales, todo o una parte significativa del área del parque nacional está abierto para visitas regulares.
Este es un rincón de la taiga del sur en la región de Oriol. El área ocupada por el parque nacional supera las 85 hectáreas. La desventaja para los habitantes de Orel es su distancia de la capital de la región por 80 km.
Una evaluación realizada en 1995 mostró que la cosecha de hongos más probable en Polesie, Oryol Oblast, es de 300 toneladas.Los residentes locales a menudo ganan dinero recogiendo hongos y bayas y luego vendiéndolos a los turistas.
El otoño es el momento más "sospechoso" en la reserva, por lo que puede combinar con éxito un viaje a la reserva con una actividad tan útil como la búsqueda de boletus, boletus, boletus, boletus y rebozuelos. En este momento, las estrellas de mar o de tierra también se recogen aquí, llamadas así por su forma. En términos ecológicos, esta área se considera limpia, lo cual es una ventaja, ya que los hongos absorben fácilmente sustancias nocivas del medio ambiente, tanto de la superficie del cuerpo fructífero como del suelo, las hifas de micelio.
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Conclusión
Para la región de Oriol, ubicada en una zona de clima frío y templado con una gran cantidad de precipitación, son característicos todo tipo de cuerpos frutales que solo se pueden encontrar en todo el país.
El pico de la temporada de hongos, como en la mayoría de las regiones rusas, es a mediados de septiembre, cuando el clima húmedo pero suficientemente cálido favorece el crecimiento de hongos. Este mes su variedad es la mejor, y solo queda asegurarse de elegir el bosque para su colección.
Los lugares de hongos en la región de Oryol son numerosos, la tarjeta de hongos es rica, pero las personas a menudo prefieren los más asequibles, lo que no siempre es correcto desde el punto de vista ambiental, pero aún algunas personas prefieren ir a la selva por este producto natural; después de todo, la salud es más cara.