El boletus blanco es raro en nuestra área. Tiene una estructura única y muchas propiedades útiles. Este hongo se cosecha desde mediados de agosto hasta principios de octubre inclusive.
Descripción del boletus blanco
Descripción de la apariencia
El boletus blanco es de tamaño mediano, exteriormente similar al boletus. Su tapa es blanca, con un himenóforo tubular y crece hasta un máximo de 20 cm de diámetro, pero el mínimo puede alcanzar solo 5 cm. El hongo joven tiene una forma hemisférica de la tapa, que gradualmente se vuelve convexa, con los lados extendidos. El color es blanco o con un tinte grisáceo. La superficie es seca, la estructura (al tacto) se asemeja al terciopelo. Los túbulos con esporas son blancos con un tinte gris, si se tocan, se oscurecerán. Los poros también tienen un tinte grisáceo.
Irina Selyutina (Bióloga):
El color de la tapa blanca boletus se asemeja a la pantano boletus. Pero hay diferencias en la forma interna de la tapa: en el boleto, es cóncava, a diferencia de la recta o que cuelga ligeramente debajo del boleto.
A pesar de todas las similitudes con el boletus, el boletus tiene sus propias diferencias. Su pata alta es de hasta 4 cm de diámetro, engrosada en la parte inferior, tiene una estructura fuerte, blanca, tiene escamas blancas rezagadas. Se oscurecen con la edad. La pulpa en la base es azul o verde. El interior es denso, blanco, cuando se corta adquiere un tono gris lila, con el tiempo se vuelve negro por el contacto con el aire. El hongo sabe y huele agradable, como boletus.
Habitat
Según las características ecológicas, el hongo se encuentra en el territorio de bosques coníferos o mixtos. Muy a menudo crece cerca de abedules, álamos o piceas. En clima seco, estos hongos se pueden encontrar en bosques de álamo temblón húmedos y sombreados. La especie es un agente formador de micorrizas.
Irina Selyutina (Bióloga):
El boletus blanco o álamo temblón blanco es una especie rara. Se encuentra lejos de toda Rusia, pero donde se puede encontrar se incluye en los Red Data Books regionales. A nivel ruso, también se incluye en el Libro Rojo. Además del territorio de Rusia, este hongo también se puede encontrar en los Estados Bálticos (Estonia, Letonia), Bielorrusia, Europa Occidental y América del Norte.
Los cuerpos fructíferos blancos se encuentran en grupos, pero no crecen todos los años. Esta es una de las razones por las cuales el boletus se considera raro. La deforestación y los incendios también provocaron una fuerte disminución de la población.
Características beneficiosas
Ventajas del hongo:
- capaz de purificar sangre;
- es absorbente, por lo tanto, elimina con éxito sustancias nocivas e iones de metales pesados del cuerpo;
- reduce el colesterol;
- restaura la inmunidad;
- útil para enfermedades oncológicas;
- tiene un efecto sedante;
- restaura la microflora intestinal;
- Regenera el tejido.
La seta tiene muchos beneficios
Contraindicaciones
Los hongos son comestibles, pero hay varios factores a considerar al usarlos como alimento:
- intolerancia individual a los componentes que forman los cuerpos fructíferos;
- no para niños menores de 7 años;
- la presencia de enfermedades del estómago, hígado e intestinos;
- gota.
Si planea llevar a cabo un tratamiento con este hongo, debe consultar con su médico con anticipación.
Solicitud
Boletus es un producto nutritivo y contiene muchos oligoelementos útiles en la base. Gracias a esto, se ha generalizado no solo en platos culinarios de diferentes naciones, sino también con fines medicinales e incluso cosméticos. Los hongos comestibles son excelentes para una variedad de platos.
En la cocina
En términos de sus propiedades nutricionales y saturación, el caldo a base de estos hongos es comparable a la carne, al igual que los hongos de este tipo son comparables a la carne en valor nutricional. Tienen un sabor tierno y agradable. Cualquier método para procesarlos es apropiado: cocinar, freír, encurtir, salar y secar. En la receta de borscht rojo, hay una variante con hongos, va como un magro.
El hongo se compone principalmente de agua, por lo tanto, durante el proceso de cocción, su tamaño disminuye varias veces. También es capaz de oscurecerse, pero si lo marinas, seguirá siendo el mismo. Para resolver el problema con la reducción y el oscurecimiento de los hongos, se sumergen en una solución de ácido cítrico durante un par de horas. Consejo. Cuanto más finos se corten los champiñones para el plato, mejor se absorberán.
Boletus es nutritivo y contiene oligoelementos beneficiosos en la base.
En medicina
El boletus blanco ha sido ampliamente utilizado como componente médico para la preparación de tinturas. Entre las propiedades medicinales útiles del boletus blanco se encuentran las siguientes:
- prevención y tratamiento de la aterosclerosis;
- eficacia en cáncer y para su prevención;
- tratamiento de disbiosis;
- prevención de enfermedades del estómago, intestinos e hígado;
- tratamiento de trastornos nerviosos, depresión;
- fortalecimiento de la inmunidad;
- mejora de la tez, prevención de la anemia.
Para la preparación de tintura o polvo, solo se usan tapas. Toman vodka de calidad o Cahors. Los sombreros Boletus se lavan, limpian y cortan. Después de eso, se colocan en un frasco de tres litros y se vierten con vodka o cahors. Después de tapar el frasco y dejarlo durante 2 semanas en un lugar oscuro. Filtrar y aplicar 2-4 cucharadas. l. en un día. El curso del tratamiento dura de 1 a 3 meses.
Métodos de cultivo
El boletus blanco se puede cultivar en cualquier casa de verano. Para esto, se utilizan ciertos métodos:
- Cultivo por esporas: para esto, se preparan tapas de hongos demasiado maduros. Se vierten con agua y se infunden durante un par de horas. El líquido resultante se vierte sobre el área preparada para plantar.
- Siembra con partes trituradas de cuerpos frutales: los hongos jóvenes están bien picados y enterrados en el suelo cerca de los árboles en el sitio.
- Usando el micelio terminado: Se vende en tiendas de jardinería, hay varias opciones. Se plantan y cuidan de acuerdo con las instrucciones adjuntas al micelio empaquetado.
Un hongo raro. Boletus blanco - Leccinum percandidum
Recolectamos hongos, una especie rara - boletus blanco
SETA DE PANEL O PANEL BLANCO.
Conclusión
Boletus es un hongo raro, pero no pierde su popularidad. Sobre esta base, se obtienen deliciosos platos, y sus propiedades curativas ayudan con el desarrollo de muchas enfermedades. Si planta boletus blanco en casa, puede proporcionar un suministro de estos hongos beneficiosos para todo el año.