El hongo boletus es un género entero que pertenece a la familia Boletovye, la clase Agaricomycetes, el departamento de Basidiomycetes. Hay alrededor de 300 especies, la mayoría de las cuales son comestibles. Distribuido en todo el hemisferio norte, excepto tundra, estepas y desiertos. Es considerado uno de los hongos comestibles más valiosos.
Seta boletus
Descripción
Los hongos Boletus se consideran una de las variedades de tapa más grandes. Pesan 200-300 g, a veces alcanzan un kilogramo. Los titulares de los registros crecen hasta 2-3 kg. Estas frutas se ven así:
- el cuerpo frutal es masivo, denso;
- la pierna es gruesa y densa, con un engrosamiento característico en la base o en el centro, a veces tiene forma de barril;
- altura de la pierna - 3-20 cm;
- el tono de la pierna es claro, puede ser rojizo o marrón, con una malla característica;
- la superficie de la pierna es rugosa, a veces lisa;
- el sombrero es ancho, plano o se asemeja a una almohada, con un diámetro de 5 cm a 25 cm;
- el color varía de amarillo claro y beige a marrón oscuro y casi negro;
- la superficie de la tapa es aterciopelada o lisa, después de la lluvia se vuelve resbaladiza;
- el himenóforo es tubular, denso, amarillo a oliva, a veces rojizo, raramente blanco (en especímenes jóvenes);
- las esporas son amarillentas, marrones o marrón oliva;
- la pulpa es blanca, densa, crujiente con un agradable olor a hongos.
Los hongos boletus comestibles son deliciosos, pertenecen a la categoría 1-2 en términos de valor culinario. Muchas especies permanecen ligeras después del procesamiento. La pulpa exuda un fuerte aroma a hongos, que se intensifica cuando se seca.
Los champiñones se preparan de diferentes maneras: hervidos, en escabeche, secos, salados y congelados. Contienen muchas sustancias beneficiosas. Se comen por anemia, problemas con el tejido óseo y las articulaciones. Pero esta comida es dura para el tracto digestivo.
Lugares de cultivo
Los hábitats de boletus se encuentran en la zona templada del hemisferio norte. Los mayores rendimientos de estos hongos se cosechan en la zona forestal y la taiga; el boletus crece con menos frecuencia en la estepa forestal. Este representante del género Bolet no crece en el territorio de la tundra, la tundra forestal y las estepas. Boletus también se encuentra en los bosques de las zonas montañosas. Cuanto más cerca de los prados alpinos, con menos frecuencia se encuentra este hongo. No crece a una altitud de 1500-2000 m sobre el nivel del mar.
El nombre en sí mismo dice que el boletus se encuentra en el bosque. Aman los bosques de coníferas, crecen cerca de pinos y abetos. Son recibidos junto a robles, castañas, hayas y carpes. El boletus aparece con menos frecuencia en bosques de coníferas y abedules caducifolios.
El micelio envuelve las raíces de los árboles, pero el hongo no pertenece a los parásitos, forma una simbiosis: micrisa. Bolet no crecerá sin él, porque los nutrientes se suministran al árbol a través del micelio y los productos orgánicos vuelven al hongo. El hongo también requiere un cierto tipo de suelo, que se forma solo en el bosque. Esto dificulta el cultivo de la especie en el hogar o a escala industrial.
Ya comienzan a recolectar boletus en junio, pero la temporada alta es en agosto y septiembre. Si el otoño es frío, los hongos desaparecen rápidamente. En las regiones del sur, los primeros boletines forestales aparecen en mayo y crecen hasta finales de octubre. Los cuerpos frutales crecen en clima húmedo y cálido, viven no más de una semana.
Al buscar, vale la pena examinar cuidadosamente la basura debajo de los pinos, abetos, carpes, robles y hayas, lugares cerca de los hormigueros. Los ejemplares jóvenes son pequeños, se esconden debajo de las hojas. Boletus rara vez crece solo, si dibuja un círculo con un diámetro de 10-15 m alrededor del espécimen encontrado, encontrará una familia completa dentro de él.
Especies comestibles
Las especies de boletus comestibles son las más populares. Se encuentran en verano y otoño en bosques de coníferas, caducifolios y mixtos. Estos hongos tienen características similares. Muchas personas encuentran diferentes tipos, pero les dan un nombre común.
Los hongos porcini son valorados por su sabor.
Las variedades comestibles más comunes son:
- blanco;
- abedul;
- roble (malla);
- bronce (espiguilla);
- Burroughs;
- bicolor
- amarillo;
- dorado;
- real (leñoso);
- poroso;
- subordinar;
- Fechtner
- Horton
- roble ordinario;
- semiblanco
- doncella.
Seta blanca
Boletus boletus es la especie más famosa. Obtuvo su nombre debido a la sombra ligera que permanece durante la cocción y el secado. La tapa en los especímenes jóvenes es semicircular, en forma de almohadilla, luego en los especímenes más viejos se vuelve plana. Sombra de beige a marrón claro. El himenóforo es blanco al principio, se vuelve amarillo o se vuelve verdoso. La pierna es alargada y engrosada, crece hasta 20 cm, tiene un patrón de malla apenas perceptible. La pulpa es firme, blanca y no cambia de color en el corte.
El hongo blanco aparece en las tierras altas con mayor frecuencia desde principios de junio. El crecimiento adicional cae a mediados de julio, agosto y la primera mitad de septiembre. La temporada termina en octubre. La productividad depende del clima, el más grande, en verano u otoño cálido y húmedo.
Abedul blanco
El aspecto de abedul es similar al blanco normal. La principal diferencia es que el cuerpo fructífero es más ligero, en los hongos jóvenes es casi incoloro. Crece hasta 15 cm. A una edad temprana, la gorra tiene forma de almohada. La pierna es de color marrón blanquecino con una malla en la parte superior, parece un barril. El medio es denso, blanco, el color en el corte no cambia. Aroma a hongos.
La mayoría de los boletus se encuentran cerca de caminos forestales, claros y claros. Esta especie está muy extendida en los territorios desde el oeste de Siberia hasta Murmansk y el noroeste de Europa. A diferencia del clásico boletus blanco, prefiere no el pino, sino un bosque mezclado con abedules.
Roble
Un hongo grande, su tapa a veces crece hasta 30 cm, el grosor de la pierna es de 4-7 cm, la longitud es de 10-25 cm. La parte superior es de color café, marrón, grisáceo con marrón, marrón nuez, ocre. Pata de nogal con malla fina blanca o marrón. La pulpa es firme, esponjosa y elástica en especímenes más viejos, con un pronunciado aroma a hongos.
El boletus reticulado aparece en mayo y crece hasta octubre. Los cuerpos fructíferos se encuentran debajo de los robles, a veces crecen debajo de hayas y tilos. Esta especie está muy extendida en las montañas y las estribaciones, rara vez se encuentra en las llanuras.
Bronce
El boletus de bronce es una especie rara que se encuentra en las regiones del sur de Rusia. Tiene un cuerpo denso y fructífero en cuclillas y crece en un solo espécimen o en grupo. El sombrero es marrón oscuro con un tinte bronce. La pierna es marrón y de malla. La pulpa es densa, blanca en el corte, pero después de unos minutos se oscurece un poco. El sabor es refinado, el olor a hongos y delicado.
Burroughs
El sombrero de hongo puede crecer hasta 25 cm.
La mosca de Burroughs crece en el norte de América. Tiene una tapa grande y carnosa, con una piel seca blanquecina o marrón amarillenta. En especímenes jóvenes, se redondea y luego se extiende. A veces alcanza un cuarto de metro de diámetro. La parte inferior (himenóforo tubular) es primero blanca, luego se vuelve amarillo-verde. La pierna tiene la forma de un palo de espesor medio, alto, con una malla blanquecina. La carne es blanca, no cambia en el corte, tiene un aroma fuerte.
Bicolor
Boletus bicolor es otra especie americana que crece en bosques de coníferas y árboles de hoja caduca. La tapa de hongo es de color rojo intenso con un ligero tinte rosado. En especímenes jóvenes, es convexo, luego se vuelve plano. El himenóforo es amarillo, como la pulpa, se vuelve azul en el corte. La pata es de color rojo rosado, de grosor medio, de malla.
Amarillo
Borovik amarillo: una especie rara, se encuentra en el oeste de Europa y en la región de Ussuri de Rusia. Crece en bosques con encinas y hayas. La tapa es de color marrón amarillento, ligeramente convexa, luego (a medida que crece) plana. La piel está arrugada, pero también puede ser lisa. Los túbulos son ligeros, de 10-20 mm de largo. Pata sin malla, cubierta de puntos oscuros y escamas. La pulpa es de color amarillo brillante, rápidamente se vuelve azul en el corte, sin olor.
Dorado
Boletus golden solía encontrarse solo en el norte de América, pero ahora se encuentra en Europa. La tapa del boletus dorado es ligeramente redondeada, con un tinte marrón rojizo, seco y aterciopelado. El himenóforo es amarillento u oliva, con una muesca en el tallo, se vuelve amarillo cuando se presiona. Pierna con malla pronunciada, ligeramente acanalada en apariencia. La pulpa es firme, no cambia en el corte, el sabor es agrio, el aroma es débil.
Real
Boletus royal es un hongo pequeño y rechoncho con un gorro rojo rosado, que se vuelve pálido a medida que crece. La forma es inicialmente convexa, con el tiempo se vuelve plana, aparece una muesca en el centro. Los túbulos del himenóforo son alargados, de color amarillo verdoso. La pierna es amarillenta con una malla en la parte superior. La pulpa es del mismo color, se vuelve azul en el corte, el aroma a hongos es pronunciado, el sabor es agradable. Esta variedad crece en bosques caducifolios, prefiere simbiosis con hayas.
Porosporoso
El boletus poroso en apariencia se asemeja a un volante. Tiene un pequeño sombrero gris-marrón con numerosas grietas blanquecinas. El himenóforo es amarillo limón, si lo presionas, cambia de color a azul. La pierna es gris-marrón, oscura debajo. La carne es blanquecina, compacta y se vuelve azul cuando se corta. El hongo es sabroso, hay un ligero aroma a frutas. Crece junto a las coníferas, con menos frecuencia de árboles de hoja ancha.
Anexa
El boleto anexial es raro
Un hongo raro que prefiere crecer en las regiones del sur de la zona templada. El boleto anexial tiene tapas ligeramente redondeadas o planas, están coloreadas de marrón amarillento a marrón, la piel es aterciopelada. La carne en la tapa es densa, el himenóforo es delgado, con túbulos redondeados, cuando se presiona, adquiere un tinte azul verdoso. La pata tiene un tono limón, hay una malla que desaparece en los especímenes más viejos. La forma de la pierna es cilíndrica o clavada, la altura es de hasta 12 cm (con un diámetro de tapa de 7-20 cm). El centro es amarillo, que cambia a azul en el corte.
Fechtner
Boletus Fechtner crece en suelos alcalinos enriquecidos con piedra caliza, prefiere los bosques de hoja ancha. El sombrero de esta especie es de color blanco plateado, al principio aterciopelado y con arrugas, luego se suaviza y se vuelve resbaladizo con alta humedad. El himenóforo es amarillo, cóncavo cerca del tallo. La pata es amarillenta desde arriba, desde abajo: rojo con marrón, tiene un patrón de malla. La forma del tallo es tuberosa, con una base gruesa. La pulpa es carnosa y densa, adquiere un delicado tinte azul en el corte, el olor es débil.
Horton
Boletus Horton es un hongo pequeño que crece en los bosques de robles y hayas. El sombrero tiene un diámetro de 4-10 cm, color rojo-marrón o marrón ocre. Su superficie es aterciopelada y arrugada. El himenóforo es de color amarillo a oliva, no se vuelve azul cuando se presiona. La pata tiene forma de palo o cilindro, lisa, sin malla, rojiza. La pulpa es blanquecina o amarilla, no aromática e insípida.
Dubovik común
Boletus, o roble, es una especie común que aparece en las últimas semanas de mayo. Luego crece en la segunda quincena de agosto y hasta finales de septiembre. El sombrero es grande La sombra es desigual, en la superficie tiene manchas marrón-amarillo, gris-marrón. El himenóforo cambia de color de ocre a oliva sucio, delgado, con pequeños tubos. La pierna está engrosada, clavada, amarillenta en la parte superior, marrón rojizo en la parte inferior, con una pronunciada malla oscura. La pulpa es amarilla, se vuelve azul en el corte y luego se vuelve negra. El olor y el sabor casi no son pronunciados.
Semiblanco
El hongo boletus semiblanco es una especie termofílica, por lo tanto, crece en el sur, en bosques de coníferas y mixtos. El sombrero es de arcilla clara, rojiza o gris claro. Tamaños: 5-20 cm, la piel es aterciopelada en especímenes jóvenes, lisa en especímenes viejos. El himenóforo es de color dorado o verde-amarillo. La pata es baja, de hasta 10 cm, primero tuberosa, luego estirada, adquiriendo la forma de un cilindro. Arriba es áspero, el tono es amarillo, debajo es rojo, la malla está punteada. El centro es amarillo, en el corte se vuelve rosa claro, el sabor es dulce, hay un ligero olor a ácido carbólico, especialmente en la pierna.
Doncella
El aspecto de soltera ahora no se atribuye al género Borovik (Bolet), pero en apariencia se parece a sus parientes lejanos. El hongo tiene una tapa plana con bordes curvos, el diámetro es de 5 cm a 20 cm. La piel es aterciopelada, amarilla o marrón rojiza. Himenóforo 1-2.5 cm, limón, luego marrón. La pata se estrecha en la base, su grosor es de 2-6 cm, hay una malla de limón. La pulpa es amarillenta, se vuelve azul en el corte, tiene un agradable olor a hongos. La doncella Boletus crece en los bosques caducifolios del sur de Europa.
Especies comestibles condicionalmente
Las especies condicionalmente comestibles son aquellas que requieren un procesamiento adicional durante la cocción. Tienen un sabor amargo o picante, un olor desagradable. Se recomienda hervir tales hongos 2-3 veces o remojarlos en agua durante varias horas. Pertenecen a la categoría 3-4 en términos de valor culinario.
Algunas especies requieren remojo previo
Las especies comestibles condicionalmente más comunes:
- lobuna
- bellamente coloreado;
- roble roble Kelle;
- roble moteado;
- el volante es rojo;
- liebre.
Lobo
Boletus wolf crece en el Mediterráneo y el norte de Israel, forma una simbiosis con los robles, aparece en noviembre - enero. Su sombrero es pequeño, de 5-10 cm de diámetro, con un borde puntiagudo, siempre tiene un tinte rosado o rojo sobre un fondo marrón. La piel es seca, en especímenes jóvenes está cubierta con una flor de fieltro. Los túbulos del himenóforo son primero amarillos, luego se vuelven rojos.
La pata es de color amarillo brillante, con puntos más oscuros, lisos, sin malla. Altura - 4-8 cm, diámetro - 2-6 cm. La pulpa es densa, amarilla, luego se vuelve azul, no tiene aroma ni sabor especiales. Antes de usar, el hongo se hierve 2 veces durante 15-20 minutos, el agua debe drenarse.
Bellamente coloreado
El hermoso boleto recibió su nombre de la delicada piel rosa en los bordes de la gorra. El color de la piel es gris claro, es rugoso, cubierto con fieltro, se vuelve liso con el tiempo. Los túbulos son de color amarillo oliva, se separan fácilmente de la parte carnosa. La pierna es de color amarillo brillante, se estrecha hacia abajo. La pulpa es firme. Cuando se corta, adquiere un tinte azul pálido o azul claro.
Los ejemplares jóvenes tienen un aroma afrutado y luego se deterioran. El sabor no es bueno. El boletus crudo, bellamente coloreado es venenoso. Si se empapa y hierve 2-3 veces, es bueno para la comida, pero no sabroso. Por lo tanto, rara vez se cosecha, se clasifica como no comestible.
Dubovik Kelle
Oak Kelle prefiere suelos ácidos, crece en bosques de roble, con menos frecuencia en bosques de coníferas. Se encuentra en claros en hierba alta y musgo. El sombrero es marrón, ocasionalmente tiene un tinte amarillento. En clima seco, suave y aterciopelado, después de la lluvia, pegajoso y resbaladizo, como un engrasador. La pata es amarilla, de 2-5 cm de grosor y hasta 10 cm de altura, cubierta de escamas rojas. Los hilos de micelio son claramente visibles en la base.
La pulpa se vuelve inmediatamente azul en el corte, tiene un sabor agrio, un aroma débil, nunca tiene gusanos. Esta especie contiene sustancias que irritan el estómago. Antes de usar, se remoja durante 5-10 horas, luego se hierve durante 30-40 minutos, el caldo se drena. Después de freír o guisar, los champiñones están listos para comer.
Roble moteado
El roble moteado a veces también se llama patas de grano. Aparece en los bosques desde finales de agosto y fructifica hasta octubre; en las regiones del sur ya se encuentra en mayo. El sombrero es carnoso, en forma de almohada marrón con diferentes tonos de rojo. El himenóforo en especímenes jóvenes es amarillo-oliva, se vuelve rojo con la edad. El tallo tiene la forma de un tubérculo o un barril, de color amarillo rojizo, con numerosas escamas y motas rojas. El centro es amarillo brillante, los cuchillos son rojizos en la base. Se vuelve azul en el corte. El hongo se come después de hervir dos veces al día.
Volante rojo
El volante rojo es un boleto falso que pertenece a un género diferente. Anteriormente, fue incluido en los dolores. Es raro, los representantes de esta especie crecen en bosques caducifolios, cerca de viejos caminos, claros. Tiene una cabeza carnosa y fibrosa en forma de almohada. El tono de la piel es cereza, morado, rosa rojo.El himenóforo varía de amarillo dorado en especímenes jóvenes a marrón oliva en especímenes más viejos. La pata es de color amarillo-marrón, más clara en la parte superior, con escamas rojizas. La pulpa es amarilla, ligeramente azul en el corte.
Irina Selyutina (Bióloga):
El volante rojo, o boletus rojo, se menciona en 4 categorías de comestibilidad. Los primeros cuerpos fructíferos aparecen en agosto - septiembre. Crece en bosques caducifolios. Prefiere los robles.
Debido a que no se encuentra con frecuencia, se recolecta junto con otros hongos, "en el camino". La carne de la pierna en su parte inferior tiene una característica interesante y característica: puntos rojos.
Recogen un poco esta especie, no solo porque es rara con una amplia dispersión (rango), sino también porque los cuerpos fructíferos a menudo se ven afectados por gusanos, lo que hace que la recolección sea poco realista.
Liebre
El hongo liebre pertenece a la familia Boletaceae, pero no es un boletus, aunque su descripción es similar. A veces se le llama castaño o blanco falso. El sombrero es de color marrón rojizo o rojo, tiene una parte superior aterciopelada o, por así decirlo, en polvo. El himenóforo es blanco, se vuelve amarillo con la edad. La pata tiene forma de cilindro o maza, en los hongos jóvenes es densa, en el envejecimiento es floja, con cámaras y huecos. El medio (pulpa) es blanco, no cambia de color. Cuando se cocina, se vuelve amargo; si se seca, esta propiedad desaparece. Será posible encontrar la liebre hasta mediados de noviembre.
Especies no comestibles
Los hongos venenosos pueden causar envenenamiento severo
El género Borovik incluye una serie de especies que no son aptas para el consumo humano. Entre ellos se encuentran los tóxicos e incluso mortales venenosos. Todas estas variedades tienen características específicas. Definitivamente debe familiarizarse con ellos para comprender cuál es la diferencia entre las especies y no poner un hongo venenoso en la canasta.
Especies venenosas y no comestibles comunes:
- piernas hermosas
- enraizado
- Le gal;
- hermoso;
- rosado morado;
- de piel rosada;
- Satánico.
Piernas hermosas
Hermosa o de patas hermosas es una especie no comestible, pero tampoco venenosa. Su gorra es verde oliva o marrón claro, seca, fibrosa en especímenes jóvenes, el borde está envuelto con la edad. A medida que el hongo madura, el himenóforo cambia su color de amarillo limón a oliva. Es delgado, los tubos son rosados y se vuelven azules cuando se presionan. La pata se parece primero a un barril, luego a una maza o cilindro. Amarillo arriba, rojo carmín en el medio, marrón rojizo debajo, casi incoloro en cuerpos de fruta envejecidos. El medio (pulpa) es firme, cremoso, con un sabor amargo. Crece bajo los abetos, con menos frecuencia bajo los árboles de hoja caduca.
Enraizado
El boletus enraizado, o fornido, ama el calor y prefiere el sistema de raíces de los árboles de hoja caduca para crear micorrizas. Este boleto no es comestible, pero tampoco es tóxico. La tapa a veces crece hasta 30 cm. La forma de una almohada o hemisferio, los bordes están doblados, en los hongos viejos son ondulados. El color es gris claro con un tinte leonado o verdoso, la superficie es seca. El himenóforo es amarillo-oliva, se vuelve azul cuando se exprime. La pierna es de limón en la parte superior y oliva en la parte inferior, con una fina y delicada malla, corta. El medio es denso, tiene un aroma agradable, pero un sabor amargo.
Le gal
Borovik le Gal fue descubierto por el científico francés Marcel le Gal, de quien obtuvo su nombre. El nombre "legal" también se encuentra en la literatura. Crece en bosques caducifolios, bajo encinas, carpes y hayas, es venenoso. El sombrero es de color rosa anaranjado, primero esférico, luego convexo y extendido. El himenóforo es tubular, sus componentes (túbulos) son rojos y crecen con dientes hasta el tallo. El centro huele a un hongo, blanquecino o amarillo, se vuelve azul cuando se corta. La pierna del mismo tono que la gorra está cubierta con una malla roja, la forma tiene forma de barril.
Hermoso
Boletus se encuentra en la costa oeste de los Estados Unidos durante el verano y el otoño. Es tóxico, causa indigestión y diarrea, pero no ha sido envenenado fatalmente. El sombrero tiene un tinte rojizo específico, a veces marrón oliva. Los túbulos de la capa portadora de esporas son de color amarillo verdoso, los poros son de color rojo sangre. La pierna está hinchada, rojiza con marrón y característica malla púrpura o escarlata.
Irina Selyutina (Bióloga):
Perteneciente a la categoría de hongos venenosos, el excelente boletus es capaz de causar malestar estomacal. Después de un tiempo, los síntomas (diarrea, náuseas, vómitos, calambres abdominales) desaparecen sin dejar rastro. No se han registrado casos fatales como resultado de la intoxicación por boletus boletus en áreas de su crecimiento natural (bosques mixtos de la costa oeste de Estados Unidos y el estado de Nuevo México).
Los poros del himenóforo están pintados en un color bastante brillante: rojo sangre y cuando se presionan sobre ellos adquieren un tinte azul.
Este hongo es micorrízico. Forma la raíz del hongo solo con representantes de especies de coníferas.
La temporada de fructificación comienza a fines del verano y dura hasta el final del otoño.
Rosado morado
Boletus purple, o pink-purple, tiene un color característico de la tapa. Sobre un fondo gris, hay manchas de vino, tonos morados, marrón rojizos o rosados. Si se da la vuelta al cuerpo de la fruta, se pueden ver poros rojo sangre, mientras que el himenóforo en sí es amarillo oliva. La pierna es clavada con un engrosamiento en la parte inferior, cubierta con una malla rojiza. El medio (pulpa) es firme, con un olor agrio y afrutado. En el corte, primero se vuelve azul, luego se ennegrece y finalmente se vuelve rojo vino. La especie crece en suelos calizos, en bosques caducifolios.
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De piel rosa
El boletus de piel rosada es una especie rara. Causa malestar estomacal, diarrea, si las dosis del hongo ingerido son altas: convulsiones y pérdida de conciencia. El sombrero primero toma la forma de una pelota, luego una almohada. El color es marrón-gris con una floración rojiza en los bordes, la superficie es lisa o aterciopelada. Los poros son amarillos al principio, eventualmente adquieren un tono escarlata o carmín, los tubos son de color amarillo oliva. La pata es de limón en la parte superior, de color rojo brillante en la parte inferior, cubierta con una malla rojiza. El centro es amarillo limón, se vuelve azul cuando se corta.
Satánico
Un hongo satánico, o un hongo satánico, se ve específico, es difícil confundirlo con el blanco común. El sombrero es de color gris claro, puede ser de color oliva u ocre, a menudo se ven manchas rosadas en él. Tras un examen más detallado del himenóforo, se nota que los tubos son de color verde amarillo o verde oliva. Los poros cambian su color de amarillento a rojizo, carmín y rojo sangre. Cuando se presionan, se vuelven azules.
La pierna es amarillenta, carmín o naranja en el corte. La parte superior está cubierta con una malla roja con celdas redondeadas, forma tuberosa, que se estrecha en la parte superior. Si se corta el hongo, primero se vuelve rojo, luego se vuelve azul, los especímenes viejos huelen desagradable. El hongo causa daño al hígado, sistema nervioso, bazo.
Conclusión
Boletus o setas porcini es la especie más popular. Representa la vasta familia de Boletaceae, que incluye más que solo variedades comestibles. Antes de ir al bosque, es importante leer detenidamente y, lo más importante, recordar la descripción de hongos útiles y peligrosos o falsos boletus. Crecer en casa es difícil.