Sin duda, cada ama de casa tiene su propia bebida casera en la mesa festiva y en la dieta diaria en el período otoño-invierno. Pero ¿qué pasa sin él? Después de todo, esto es a la vez sabroso y saludable: sin conservantes agresivos, sin colorantes, estabilizadores y otras cosas desagradables, que no se pueden decir sobre los jugos de las tiendas.
Recientemente, la compota se ha vuelto muy popular y recuerda mucho al conocido refresco Fantu. La dulce bebida de albaricoque con naranja inmediatamente conquistó a todos, especialmente a los niños.
De aspecto brillante y soleado, con un sabor cítrico agradablemente pronunciado, la compota ha tomado una posición activa en el arsenal de casi todas las amas de casa. Y los beneficios son evidentes, porque todos los ingredientes son naturales.
Hay bastantes recetas para hacer una compota tan deliciosa. Te diré algunos de ellos, mis favoritos.
Fanta compota de albaricoques y naranjas, una receta clásica
Ingredientes
- Albaricoques - 400 g
- Naranjas - 1 pieza
- Azúcar granulada - 400 g
Preparación
- Ordenar los albaricoques. Deje las frutas solo maduras, sin daños visibles. Mojamos la fruta en agua fría, la dejamos reposar unos minutos para que el polvo se aleje. Luego lave los albaricoques y déjelos a un lado por un tiempo para que desaparezca el exceso de agua.
- Preparemos la naranja. Es imperativo lavarlo bien con un cepillo no agresivo para eliminar completamente la película de cera. Luego, corta los cítricos en círculos.
- Ahora tratemos con contenedores para compota. Utilizaremos contenedores de tres litros. Deben lavarse bien con soda y esterilizarse en una estufa a vapor, es decir, organizar un baño de vapor para el banco. No olvides hervir las tapas de metal.
- Ponemos albaricoques en el fondo del recipiente preparado.
- Después de la fruta, también enviamos círculos de naranja en rodajas al frasco.
- Vierta el contenido del frasco con agua, previamente llevado a ebullición. Cubra con una tapa de metal y deje que la fruta se caliente durante unos 10 minutos.
- Después de 10 minutos, drene el agua de la lata y envíela de vuelta a la estufa para calentarla.
- Vierta el azúcar en agua hervida, revolviendo, deje que se disuelva por completo. Después de hervir nuevamente, cocine por 2 minutos para obtener un jarabe concentrado. Puede ajustar la cantidad de azúcar a su gusto.
- Vierte el jarabe preparado en la fruta en un frasco. Inmediatamente enrollamos la tapa de metal.
- Voltee el recipiente al revés. Envolvemos el frasco y lo dejamos enfriar por completo durante al menos 24 horas. Luego, el contenedor con compota se puede poner en la despensa hasta el invierno.
- ¡La compota de fanta de albaricoques y naranjas de acuerdo con la receta clásica está lista! En esta variante, llevamos a cabo el relleno dos veces por la razón de que no se quitaron los hoyos de los albaricoques. Puede almacenar dicha compota durante no más de un año. Sí, en principio, ya no tendrás éxito. La compota resulta ser ligera, refrescante, con un sabor a naranja brillante.
Fanta compota de albaricoques y naranjas con ácido cítrico
Ingredientes
- Albaricoques - 450 g
- Naranjas - 1 pieza
- Azúcar granulada - 400 g
- Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas.
Preparación
- Seleccionamos los albaricoques, quitamos las hojas, las ramitas. Guardando las frutas en mal estado. Lavamos la fruta con agua corriente, la dejamos en un colador durante 10 minutos para que el exceso de líquido sea de vidrio.
- Esta receta solo tendrá un relleno. Solo quitaremos los huesos.
- Preparemos la naranja. Asegúrese de lavarlo, puede verterlo con agua hirviendo; esto ayudará a eliminar la floración de cera con la que cubro los cítricos para que no se echen a perder. Cortar la naranja en mitades.
- Asegúrese de preparar el recipiente para la compota. El banco necesita ser lavado y esterilizado. Alternativamente, mantenga durante 10 minutos en un horno caliente. El método es muy conveniente, ya que varias latas se pueden esterilizar a la vez. Hervir la tapa de metal durante unos minutos y verter mitades limpias de albaricoques en el frasco preparado.
- También enviamos mitades en rodajas de círculos naranjas al frasco.
- Vierta el azúcar y el ácido cítrico necesarios de acuerdo con la receta en el frasco.
- Precalentar el agua filtrada. Y tan pronto como el agua hierva, viértala en un frasco con albaricoques. Cubra el frasco con una tapa de metal, pero no lo enrolle todavía.
- Pon una toalla de algodón en una cacerola alta en la parte inferior. Ponemos un frasco sobre él y lo llenamos con agua hasta los hombros. Después de hervir, esterilizamos una jarra de tres litros con compota durante 10 minutos y, después de la esterilización, la sellamos inmediatamente con una tapa de metal. Voltee el recipiente, envuélvalo y déjelo enfriar a temperatura ambiente. A continuación, eliminamos la compota para el almacenamiento a largo plazo.
- ¡La compota Fanta de albaricoques y naranjas con ácido cítrico está lista! Tal bebida estimulante, refrescante y vitamínica dará un estado de ánimo especial y saturará el cuerpo con vitaminas que son tan necesarias en el período otoño-invierno.
Compota Fanta de albaricoques con naranjas y limón
Ingredientes
- Albaricoques - 400 g
- Naranjas - 0.5 piezas
- Limones - 0.5 piezas
- Azúcar granulada - 250 g
Preparación
- Clasificamos los albaricoques. No se debe permitir que las frutas podridas entren en la compota, esto estropeará el sabor de la bebida. O peor aún: ni siquiera podremos intentarlo, porque la tapa se hinchará y explotará. Enjuague bien las frutas en agua. Deje que la fruta pura se seque por un tiempo.
- Las piezas deben retirarse de los albaricoques secos. Verifique cuidadosamente nuevamente si hay manchas contaminadas. Tíralo, incluso si la fruta es un poco mala.
- Lave a fondo el limón y la naranja del depósito de cera. Cortar los cítricos en mitades. Deja el jugo también.
- Prepare previamente una jarra de tres litros para conservar la compota: lávela bien con soda, enjuague con agua limpia y esterilice.
Esterilice de cualquier manera disponible. Los volúmenes grandes se mantienen mejor con vapor.
Coloque las mitades de albaricoque en una jarra esterilizada.
- Siguiendo los albaricoques, enviamos semicírculos de naranja y limón. Para preparar la compota con frutas cítricas, es aconsejable elegir frutas de corteza delgada, no darán amargor en la bebida.
- Ponga azúcar granulada en la jarra. Puede ajustar su cantidad a su gusto. La compota se puede hacer más concentrada.
- Primero, ponemos a hervir agua filtrada limpia. Vierte el contenido de la jarra con agua hirviendo. Cubra inmediatamente y enrolle.
- Voltee el contenedor enrollado para verificar la calidad del cierre. Lo envolvemos bien y lo dejamos así hasta que la compota se enfríe por completo. Luego escondemos el frasco en el sótano hasta el invierno.
- ¡La compota de albaricoque Fanta con naranjas y limón está lista! El resultado no es solo una bebida sabrosa y saludable, sino también una excelente alternativa para almacenar productos. Y si tiene en cuenta su 100% de naturalidad, los niños pueden beberlo de manera segura.
Compota de albaricoque Fanta con naranja y menta
Ingredientes
- Albaricoques - 250 g
- Naranjas - 0.5 piezas
- Azúcar granulada - 200 g
- Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas.
- Menta - 1 pieza (ramita)
Preparación
- Seleccionamos cuidadosamente las frutas, las lavamos, eliminamos el exceso de humedad (incluso puede usar una toalla de papel). Luego, divide los albaricoques en mitades y quita las semillas.
- Para eliminar el recubrimiento ceroso que recubren los cítricos para el almacenamiento, debe verter agua hirviendo sobre la fruta. Luego enjuague con agua tibia.
- Corta la naranja preparada en cuartos de círculos.
- Para hacer una compota de menta, utilizaremos un recipiente de 1,5 litros. Pero si desea preparar una lata de bebida de tres litros, simplemente duplique la cantidad de ingredientes. Lavamos el recipiente con refresco, enjuagamos con agua limpia y esterilizamos. Los frascos pequeños se pueden esterilizar en el microondas. Es suficiente poner una jarra en el horno durante 5 minutos. Hervimos tapas de metal.
- Vierte las mitades de los albaricoques en un frasco esterilizado.
- También enviamos cítricos en rodajas a los albaricoques.
- Enjuague una ramita de menta con agua corriente y bájela en un recipiente.
- Vierte el contenido del frasco con azúcar. Añadir ácido cítrico.
- Ponemos agua filtrada en la estufa. Tan pronto como hierva, viértalo en un recipiente. Enrollar inmediatamente con la tapa de metal preparada.
- Para que el azúcar no se disuelva en el fondo del frasco, es suficiente colocar el recipiente de lado sobre una superficie plana y rodarlo un poco de lado a lado. Luego, voltee el recipiente al revés, envuélvalo y déjelo enfriar a temperatura ambiente. Después de eso, la compota se puede retirar a un lugar fresco hasta el invierno.
- ¡La compota Fanta de albaricoques con naranja y menta está lista! El rico sabor a albaricoque es perfecto cuando se combina con la frescura de una naranja y un sutil aroma a menta. Esta compota te recordará los días de verano y te animará.