La toronja es una fruta cítrica que es un híbrido de pomelo y naranja. Tiene un sabor agrio con un amargor característico. La planta pertenece a árboles de hoja perenne. La toronja para la diabetes tipo 2 es útil para comer con moderación en ausencia de contraindicaciones.
Comer toronja para la diabetes
Composición y propiedades útiles del producto.
100 g de la fruta contiene las siguientes sustancias:
- proteínas - 5 g;
- grasas - 5 g;
- carbohidratos - 8.5 g;
- pectina - 0.7 g;
- ceniza - 1.2 g;
- agua - 85 g;
- fibra - 1,73 g.
Composición de vitaminas:
- vitamina C;
- ácido violeta;
- riboflavina;
- tiamina
- alfa y beta caroteno;
- retinol;
- niacina
Componentes útiles en pomelo (por 100 g):
- calcio - 23 mg;
- hierro - 1.12 mg;
- zinc - 0.13 mg;
- fósforo - 20 mg;
- potasio - 130 g;
- magnesio - 10 mg;
- cobre - 0.2 mg;
- manganeso - 0.01 mg.
El contenido calórico de la fruta es de 25 kcal por 100 g de producto. El índice glucémico es 29. Esto permite el uso de toronjas para la diabetes mellitus tipo 2 frescas y procesadas en jugo. El producto se utiliza como aditivo para platos de carne, pescado y verduras. El jugo recién exprimido se usa para encurtir, lo que no aumenta el índice glucémico del plato.
Efecto curativo
Los efectos de la toronja también son terapéuticos generales. Las sustancias en la fruta tienen un efecto antiviral, mejoran el funcionamiento del sistema nervioso y fortalecen el sistema inmunológico.
El jugo de toronja normaliza el sistema cardiovascular, mejora la calidad de la sangre y previene la formación de coágulos. Además, el agente limpia el hígado y los riñones de sustancias nocivas y actúa como diurético.
Pomelo para la diabetes
La toronja reduce los niveles de glucosa
Comer toronja con diabetes tipo 2 puede ser preventivo y terapéutico. El bajo índice glucémico y las propiedades beneficiosas del producto son beneficiosas para los diabéticos, ya que afectan el nivel de glucosa en sangre y reducen su nivel.
La fruta contiene mucha fibra. Su beneficio radica en la normalización de los procesos digestivos. Esto ralentiza la absorción de carbohidratos, lo que aumenta los niveles de azúcar y permite que el cuerpo lo procese mejor.
La toronja contiene naringina, lo que le da un sabor amargo. Esta sustancia es un antioxidante que mejora la absorción de insulina en los tejidos internos.
En los diabéticos, los procesos metabólicos en el cuerpo se normalizan, lo que mejora su estado general. El beneficio de la fruta se extiende al estómago: reduce la acidez.
La toronja con diabetes mellitus tipo 2 y 1 se bebe por día en forma de jugo, 150-220 ml antes de las comidas. No puedes usar miel o azúcar con él. Los jugos tienen un índice glucémico más alto que las frutas de las que están hechos. La toronja cruda se come a 100-150 g por día.
Platos con toronja para diabéticos
Para revelar las propiedades de la toronja y no aumentar el nivel de glucosa en la sangre, los platos se preparan a partir de alimentos bajos en calorías con un índice glucémico inferior a 60. Una buena combinación de fruta da con variedades de manzanas, viburnum y espino amarillo sin azúcar.
La fruta se utiliza como complemento de postres o ensaladas. La toronja se agrega al helado hecho con ingredientes bajos en grasa.
La mermelada también está hecha del producto. Es bueno para los diabéticos y conserva todas sus propiedades beneficiosas cuando se cocina.
Para hacer una mermelada, necesitas:
- 2 toronjas;
- 400 ml de agua;
- 15 g de sustituto de azúcar (está prohibida la fructosa).
La fruta se hierve hasta que el líquido es espeso y suave. Luego agregue sustituto de azúcar, mezcle e insista en un lugar fresco durante 3 horas. Con diabetes, comen 30-40 g de esta mermelada por día.
Para preparar toronja al horno, necesita:
- 1 toronja entera
- 15 g de sustituto de azúcar;
- 20 g de mantequilla baja en grasa;
- 2 nueces
- un puñado de canela
Divide la toronja en 2 partes iguales, quita la amarga. Mantequilla, edulcorante y canela se aplican a la pulpa. Hornee por 15 minutos. a bajas temperaturas para mantener propiedades beneficiosas.
Contraindicaciones
Comer toronja con diabetes está prohibido en los siguientes casos:
- intolerancia individual a la fruta;
- alergia a niringin;
- aumento de la acidez del estómago;
- tendencia a la acidez estomacal;
- úlcera;
- inflamación del tracto gastrointestinal.
Además, la toronja está contraindicada para los diabéticos menores de 10 años: el efecto activo de los componentes puede dañar el cuerpo. Se requiere introducir el producto en la dieta gradualmente para verificar si ocurre una reacción alérgica.
Conclusión
Para la prevención y el tratamiento de la diabetes mellitus, la toronja se consume diariamente. Su composición reemplaza los complejos medicinales, vitamínicos y minerales, y también resiste enfermedades infecciosas.
Para elegir una fruta de calidad, debe prestar atención a la presencia de daños y el color de la piel. No debe haber manchas en él. Es mejor almacenar las frutas en el refrigerador.