Tomates de ternera, ¿qué son? Se podría pensar que es una especie de plato de restaurante. De hecho, este es un tipo de tomate de frutos grandes. Los tomates de res tienen un valor nutricional único. Su pulpa tiene un alto contenido de provitamina A y licopeno.
Características de la variedad de tomate de ternera
Los tomates bistec son muy populares entre los agricultores. Esto se debe a la facilidad de cultivo y al tamaño récord de la fruta. Puedes cultivar variedades de carne en el jardín, en el invernadero y en el balcón. Se adaptan bien a las condiciones externas, no tienen pretensiones en el cuidado.
Variedades de filetes de tomate.
Todas las variedades pertenecen a tomates de res, cuyas frutas pesan más de 150 g. Hoy en día, la variedad de variedades es muy grande. Las variedades difieren en términos de maduración y color del tomate. La característica común de los filetes de tomate es el alto rendimiento y la sencillez.
Las variedades más populares son:
- tomate Big Beef F1;
- Rosado de res F1;
- Brandy Rosa F1;
- Rosbeef F1;
- Portero;
- El presidente;
- Mona F1;
- Negro;
- Maestro;
- Bifseller de oro, rojo.
La F1 en el nombre de la variedad significa que es un híbrido de primera generación. Los híbridos de carne fueron criados por criadores en Holanda, Estados Unidos, Rusia y Ucrania.
Descripción de la variedad Big Beef
Big Beef es una variedad de tomate de mitad de temporada. Los tomates Big Beef pueden pesar hasta 800 gramos. Si regularmente realiza pellizcos, elimine el exceso de ovarios, puede obtener frutas que pesen aproximadamente 1-1.5 kg. Para apreciar la variedad de tomate Big Beef f1 ayudará: descripción, características de las frutas, revisiones de los agricultores.
Descripción de la variedad de tomates Big Beef F1:
- Arbustos con crecimiento intensivo, crecen hasta 2 m.
- Período de maduración: 73 días después de plantar en campo abierto.
- Productividad: 9 kg de tomate por 1 metro cuadrado de suelo. Se forman 5-6 frutas en una mano.
La principal ventaja del tomate Big Beef es la resistencia a las enfermedades. A mediados del verano, puedes cosechar por completo frutas hermosas y saludables. La variedad se cultiva en las regiones sur y norte. Es relativamente resistente a las bajas temperaturas. El rendimiento de la variedad sigue siendo consistentemente alto.
Características de las frutas de carne grande
Esta variedad se puede cultivar comercialmente.
Biff significa "carne" en inglés. La característica principal del tomate Big Beef es su carnosidad. El volumen de la pulpa es mucho mayor que el volumen de la semilla.
Características del fruto:
- Las frutas maduras son de color rojo.
- La forma es plana y redonda, ligeramente acanalada.
- El peso promedio de un tomate es de 350-450 g.
- La pulpa es jugosa, moderadamente densa.
- 6 cámaras de semillas están aisladas dentro de la pulpa.
- La piel es densa, no se agrieta.
- El sabor es agridulce, agradable.
Los tomates Big Beef tienen excelentes cualidades comerciales y se pueden cultivar a escala industrial. Las frutas conservan su apariencia y sabor durante el transporte. Puedes comer las frutas frescas, en ensaladas. Producen jugos, salsas y pastas de excelente sabor. Es difícil preservar frutos grandes. En el frasco, se arrugan y se agrietan.
Descripción de la variedad rosa
Beefsteak tomato Pink fue desarrollado por la empresa agrícola Semko. Hay otra variedad popular de brandy rosado. Ambas variedades son híbridos de primera generación.
Las variedades comparten las siguientes características:
- El arbusto es compacto, las hojas crecen densamente.
- El período de maduración es medio temprano. Los frutos maduran de manera desigual.
- El rendimiento es alto: 25 kg por metro cuadrado del jardín.
- Alta resistencia a la caída de temperatura y la sequía.
- Alta resistencia al virus bronceador, fusarium, vercilosis.
Según las revisiones de los jardineros, se puede juzgar que la planta se arraiga bien en el carril central. Los indicadores de rendimiento no se ven afectados. Pink no tiene pretensiones en irse.
Características de la fruta de res rosa
Los frutos del tomate Beef Pink son rosados. Son densos, de múltiples cámaras, tienen una forma redondeada y una superficie acanalada. El peso promedio de un tomate rosa es de aproximadamente 300 gramos.
La fruta es moderadamente dulce al gusto. Se consumen mejor frescos. Pero los tomates rosados tienen un propósito universal, por lo que son ampliamente utilizados en la cocina.
La variedad es altamente transportable. Los tomates son bastante densos, por lo que mantienen fácilmente su forma. Debido a su alto rendimiento y resistencia a las enfermedades, es muy rentable cultivar Pink para la venta.
Descripción de la variedad Rosbeef
La fruta sabe bien
Rosebeef también es un híbrido. En términos de sabor y comerciabilidad, sus frutos no son inferiores a otras variedades de filetes.
Las principales características de la especie Rosbeef:
- El arbusto es fuerte, alcanzando una altura de 1,8 m.
- Las hojas son verdes y crecen densamente.
- El período de maduración es tardío, 100-120 días después de la siembra.
- El rendimiento es de 8-11 kg por metro cuadrado del jardín.
El híbrido Rosbeef es resistente a Fusarium y Vercillosis. La planta tolera bien las altas temperaturas y la sequía. La fruta del tomate rosebeef es de color rosa y sabe bien. El tomate es de excelente calidad comercial. El peso promedio de una fruta es de 250-300 g.
Reglas para cultivar tomates Carne de res
Las semillas de tomate Beef Big, Pink y Rosebeef son populares. No es difícil ver por qué. Las plantas son resistentes y producen grandes rendimientos de frutas grandes y sabrosas. Cualquier cultivador de vegetales novato puede manejar el cultivo de variedades de carne.
Preparación de plántulas
Los productores de semillas recomiendan sembrar plántulas a principios de marzo. Una semana antes de plantar, las semillas deben endurecerse. El suelo juega un papel muy importante. Puede comprar una mezcla de tierra preparada para tomates o hacerla usted mismo.
El suelo para las variedades de carne de res debe ser ligeramente ácido. La mezcla más utilizada es:
- tierra de jardín (de un sitio donde los tomates no han crecido antes);
- arena de río
- turba.
También es necesario realizar mulching. La paja se usa como mantillo.
Las semillas se entierran a 2 cm en el suelo, a una distancia de 10 cm entre sí. Cuando las primeras hojas aparecen en los brotes, debes elegir. Riego de las plántulas debe ser abundante. Se lleva a cabo a medida que el suelo se seca. Un par de días antes de la recolección, la planta no se riega. El fertilizante complejo para tomates debe aplicarse dos veces.
Plantar tomates
Las plantas necesitan luz solar
Si planea plantar en campo abierto, debe elegir el lugar más iluminado en el sitio para los tomates. Los tomates jugosos y carnosos necesitan luz solar para madurar.
Las plántulas se trasplantan al invernadero a mediados de abril, y es mejor plantar en campo abierto a fines de abril o los primeros días de mayo. La planta se forma en un tallo, que debe estar atado a un soporte.
Cuidado del tomate
Para obtener grandes frutos de filetes de tomate, debe brindarles el cuidado adecuado. Las plantas son resistentes a las condiciones externas, pero si estas condiciones son desfavorables, los rendimientos serán escasos.
Cómo cuidar las plantas:
- Saliendo. Un procedimiento muy importante para las variedades de carne. Todos los brotes laterales y hojas adicionales deben eliminarse. Se recomienda no dejar más de 4-5 ovarios por rama. De lo contrario, la planta simplemente no soportará el peso de la fruta.
- Riego Riega los arbustos en la raíz. Una planta, un cubo de agua dos veces por semana. La condición del suelo también debe ser considerada. El próximo riego se lleva a cabo si la capa superior ya está seca.
- Fertilizante. Los tomates bistec necesitan más aderezo que las variedades convencionales. Debe haber 2 veces más sales de potasio en el fertilizante que los componentes de nitrógeno. El apósito superior se aplica una vez al mes.
Los fertilizantes de potasa tienen un efecto positivo en el crecimiento de la fruta. El nitrógeno mejora el crecimiento de brotes y hojas verdes. Por eso es importante aumentar la cantidad de potasio en el aderezo superior.
Las variedades Big Beef, Pink y Rosebeef maduran de manera desigual. Por lo tanto, puede recolectar y comer tomates frescos durante 2-3 meses, desde finales de junio hasta principios de septiembre.
Comentarios de los agricultores sobre los tomates
Las críticas sobre el tomate Big Beef y sus hermanos son en su mayoría positivas. Los tomates se cultivan para uso personal, para la venta fresca y cocida.
Los agricultores experimentados están felices de compartir consejos para cultivar variedades:
- Los cultivares crecen mejor en suelos ligeros.
- Regar las plantas en climas cálidos es mejor por la mañana o unas pocas horas antes del atardecer.
- Se debe aumentar la abundancia de riego de plántulas antes de plantar en el suelo.
- Cuando se cultiva en un invernadero, debe ventilarse después de cada riego para evitar un efecto invernadero excesivo.
Algunos agricultores lograron cultivar grandes frutos que pesan hasta 1,5 kg. Para lograr estos resultados, solo necesita dejar 2-3 ovarios. También es importante aumentar la intensidad de alimentación.
Es interesante cultivar bistecs de tomates. Es emocionante obtener frutas más grandes. Tienen una serie de ventajas y beneficios sobre otras variedades. Tomato Big Beef F1 merece la atención de los agricultores.