Una de las áreas más populares en la avicultura es la cría de pollos. Esta es una oportunidad para obtener productos caseros de la más alta calidad, que también se pueden poner a la venta estableciendo un mercado de ventas. Para que este negocio tenga éxito, es extremadamente importante elegir la raza de pollos adecuada para la cría, así como dominar la técnica de mantenerlos.
Selección de razas
Para la cría casera, los criadores a menudo eligen representantes de los siguientes tipos de razas:
- Carne... Se distinguen por su gran tamaño y producción promedio de huevos. Las hembras de razas de carne son reconocidas como buenas gallinas.
- Huevo... Tienen una masa pequeña, en promedio de hasta 2.5 kg, pero difieren en el aumento de la producción de huevos. De las deficiencias, se puede observar que los pollos de razas de huevos a menudo están expuestos a diversas enfermedades.
- Carne y huevo... No son tan prolíficos como las razas de huevos, pero son más pesados y también excelentes criadores. No requieren condiciones especiales de detención y son excelentes para la cría en el hogar, ya que tienen una disposición tranquila y rara vez están expuestos a enfermedades.
Para criar pollos en casa o en el país, primero debe comprar pollos. Para hacer esto, debe comunicarse inmediatamente con proveedores confiables que vendan individuos de razas productivas. El más popular de ellos se puede encontrar a continuación:
Raza | Producción de huevo (piezas por año) | Peso (kg) | Descripción |
Lohman Brown | 315 | 2-3 | Pollos resistentes que tienen plumaje marrón. Ponen huevos que pesan hasta 64 G. Muestran una alta productividad durante 80 semanas, por lo que no es rentable mantenerlos más. |
Leghorn blanco | hasta 330 | 2-3 kg | La raza doméstica de origen mediterráneo más productiva. La producción de huevos disminuye después de un año de mantenimiento. Las hembras ponen huevos que pesan hasta 60 y con cáscaras blancas. |
Hisex Brown | 315 | 2,3-2,7 | La tasa de supervivencia de los pollitos es alta: 99%. Al caminar, comienzan a poner huevos a partir de los 4 meses. Las gallinas ponen huevos grandes, con un peso de 70 g. |
Rhode Island | 230 | Hasta las 3 | Los pollos de esta raza se distinguen por una mayor movilidad. Se adaptan bien al rango libre. Tienen plumaje marrón u dorado oscuro. Con su participación, es posible criar pollos cruzando un pollo con un gallo de la raza Kuchinsky Jubilee. |
Amrox | 200-220 | 3,5-4,5 | Raza de carne y huevo de pollos criados en Alemania. Sus representantes se ven bastante masivos debido al plumaje suelto, que se ajusta holgadamente al cuerpo. La producción de huevos disminuye ligeramente después del primer año. Los huevos tienen una cáscara marrón clara firme y pesan 56-60 g en promedio. |
Adler silver | 180 | 3-4 | Pájaro pacífico y tranquilo con plumaje hermoso pero poco desarrollado. Comienza a poner huevos a los 6 meses. El período de producción de huevos dura hasta 4 años, y durante este período el número de huevos no disminuye. |
Moscú negro | 170-180 | 2,5-3,3 | El plumaje de estas gallinas es muy hermoso: negro con plumas doradas en el cuello. A partir de los 5 meses, los huevos grandes comienzan a depositarse, lo que en peso puede llegar a 62 g. |
Blanco ruso | 250 | 1,5-2,4 | Un pájaro resistente y resistente a las heladas que tiene un temperamento tranquilo y crece rápidamente. Madura temprano - a los 5 meses. Pone huevos blancos que pesan 56-60 g en promedio. |
Nuevo Hampshire | 220 | 2-3,5 | Un pájaro amigable con plumaje rojo-marrón. Sin miedo a las heladas. Pone huevos de color amarillo-marrón con un peso de 60 g. La productividad disminuye en 3 años. |
Barnevelder | 180 | 2,4-3,5 | Raza holandesa de pollo doméstico. Rápidamente gana masa muscular, pero alcanza la pubertad bastante tarde, a los 6-7 meses. Pone huevos grandes que pesan 80 g, pero se pueden encontrar huevos pequeños al comienzo de la puesta. Su tono es diferente: de terracota a marrón oscuro. |
Es mejor comprar un lote de pollitos de un día en una granja avícola con la garantía de que el ganado es pura sangre y saludable.
¿Cuántas gallinas necesitas para criar?
El número óptimo de cabezas en la granja depende del método de cría de pollos, de los cuales hay dos:
- Piso... El número de aves dependerá del área de las instalaciones, ya que 1 sq. m no pueden venir más de 5 personas. El interior de la casa debe ser cálido (más de 5-7 ° C), ligero y seco, de lo contrario el rendimiento de las capas puede verse afectado. También es necesario cuidar las perchas, en cada una de las cuales debe asignar 20 cm por 1 individuo. Necesita organizar perchas en el mismo nivel.
- Celular... Cada jaula tiene capacidad para 5-7 aves. Para obtener óvulos fertilizados en el futuro, un gallo debe estar presente en el rebaño.
¿Dónde comenzar a criar pollos en casa? ¿Construir células o prescindir de ellas? El criador le dará las respuestas a estas preguntas en su video a continuación:
Se cree que en condiciones de mantenimiento de la jaula, los pollos se desarrollan más rápido, se apresuran y aumentan de peso.
Organización del lugar de detención.
Antes de proceder con la disposición del gallinero, es necesario decidir cuál será el contenido del ganado: estacional o durante todo el año. En el verano, simplemente puede organizar un refugio ligero y un área para caminar, y en el invierno es mejor volver a equipar un granero cálido o construir un nuevo gallinero. Cómo hacer un gallinero: lee aquí.
Al construir un gallinero, se deben considerar las siguientes recomendaciones:
- La altura de las paredes debe ser de al menos 1,8 m. Es aconsejable aislarlas para que la temperatura óptima de 15 ° C se mantenga en la habitación. Los pollos pueden sentirse más cómodos en temperaturas más frías, pero su productividad puede verse afectada.
- Debe haber una base en el gallinero: concreto, ladrillo, columnas o cinta adhesiva. Debe colocar un piso sobre él, preferiblemente de madera. Si la base es de hormigón, debe cubrirse con aserrín o paja. Para evitar que los pollos se congelen, el grosor de dichos pisos debe ser superior a 10 cm.
- El techo del gallinero debe estar completo, sin goteras. Es mejor hacerlo a dos aguas, ya que en este caso es posible organizar un ático en la habitación para almacenar alimento para pollos, heno y diversos utensilios.
- Para que se ilumine en la habitación, debe hacer al menos una ventana, pero la luz no debe golpear directamente en los nidos. Además, debes colgar una lámpara, ya que a las gallinas les encantan los lugares iluminados. La lámpara debe colocarse a la sombra para reducir la probabilidad de incendio y también para mantener limpia la fuente de luz. Las luces deben apagarse por la noche.
- El gallinero se puede equipar con un sistema de ventilación simple. Para hacer esto, debe hacer pequeños agujeros pasantes en dos paredes opuestas. Uno de ellos debe ubicarse en la parte superior y el otro en la parte inferior.
- En las profundidades del gallinero, debe equipar los postes de perca a una velocidad de 30 cm para cada individuo. La distancia entre ellos debe ser de 35 cm, y desde el piso, más de 0.5 m. La madera utilizada para posarse debe estar retorcida para que los pollos no se lastimen. Entre los postes, vale la pena poner bandejas para recoger los excrementos de pollo, lo que en el futuro simplificará en gran medida la limpieza del gallinero.
- Los nidos deben clavarse en la pared cerca de las perchas. Se pueden abrir o cerrar, pero la segunda opción es preferible. El tamaño óptimo del nido es de 30x40 cm. Debe estar forrado con paja y aislado con aserrín. Para el futuro, debe tenerse en cuenta que es mejor tomar huevos de los nidos por la mañana.
- Instale bebederos y comederos en el gallinero, elevándolos ligeramente sobre el piso para que entre menos suciedad, excrementos y otros desechos. Necesita limpiar su inventario al menos una vez por semana.
- Es necesario limpiar y desinfectar el gallinero al menos 2 veces al año. En este caso, es necesario llenar el piso con paja nueva o aserrín a medida que se ensucia.
Al organizar un gallinero, debe recordar que debe ser cálido, ligero y limpio para que sus habitantes puedan sentirse protegidos y no estar expuestos a un estrés innecesario. Esto le permitirá aprovechar al máximo su cría de pollos.
Arreglo para caminar
Las gallinas mantenidas en la casa de campo necesitan caminar diariamente, por lo que es aconsejable organizar un espacio para las aves cerca del gallinero, donde puedan caminar libremente cuando hace buen tiempo. Se cree que para cada individuo necesita asignar 2 metros cuadrados. m de territorio al aire libre.
El paseo debe estar cercado con una red para que los pollos no puedan escapar y pisotear las plantas en el jardín. Para estos fines, es mejor usar una malla de malla. Además, vale la pena construir un dosel transparente sobre la caminata para que en el verano se cree una sombra en la que las gallinas se escondan del sol. Para que tengan acceso gratuito a alimentos y agua limpia, se deben colocar varios comederos y bebederos en el área para caminar.
Si necesita consejos sobre cómo hacer un alimentador de pollo usted mismo, este artículo le será útil.
Los granjeros experimentados recomiendan equipar la boca de inspección con una puerta para que los animales salvajes y domésticos no puedan ingresar al gallinero. En el verano, la pasarela se puede dejar abierta, ya que las aves a menudo salen al aire libre durante este período. En invierno, caminar no debe durar más de dos horas, y solo es posible si la temperatura del aire no es inferior a -14 ° C. Si vienen heladas severas, los pollos deben mantenerse en una casa aislada durante todo el día.
Cuidado de pollitos
Mantener pollos se considera una cuestión simple, sin embargo, para una cría exitosa, deberá tener en cuenta una serie de reglas:
- Para incubar pollos por gallo, debes colocar de 5 a 10 hembras. Las capas deben eclosionar los huevos durante 5 días. Además, se pueden colocar nuevos huevos debajo de ellos.
- Si los pollos no eclosionan, necesitarás una incubadora, que puedes comprar en la tienda o hacer a mano. El crecimiento joven en dicho dispositivo se puede obtener en 28-29 días.
- Los pollitos deben mantenerse en una caja llena de periódicos. Es mejor usar una lámpara incandescente para calentarla. También hay una opción más económica: un recipiente con agua caliente envuelto en material denso.
- En los primeros días de vida, es necesario criar la cría a una temperatura de aproximadamente 30 ° C. Luego se puede bajar a 20 ° C.
- Debe alimentar a las gallinas con tres tipos de alimentos: alimento blando líquido, alimento seco, huevos picados y queso cottage. La última categoría permitirá a los pollitos recibir proteínas que son necesarias para el desarrollo normal de los músculos del tracto digestivo y la producción de enzimas vitales.
- Los hongos deben formar la base de la dieta de los pollitos durante los primeros 10 días, y luego se pueden introducir alimentos secos en su menú. Su cuota debe ser la mitad de la ración diaria a la edad de 2 meses de pollos. Al mismo tiempo, solo se les puede dar granos enteros después de un mes, de lo contrario pueden ahogarse.
- Los tazones para beber con agua limpia deben instalarse en jaulas de cartón. Durante algún tiempo, puede mezclar una pequeña cantidad de permanganato de potasio en él. Esta bebida te permitirá desinfectar el estómago de los pollitos.
- Puede trasladar a los pollitos a un gallinero común a la edad de 3 semanas. En este momento, ya se les puede dar zanahorias, ortigas, salvado, trigo, tapas, tiza o cáscaras. La transición completa a la comida para adultos se puede hacer a los 2 meses de edad.
La leche fresca está prohibida para los pollos, ya que interrumpe la digestión y hace que el plumaje se mantenga unido.
Características de la cría de gallinas ponedoras
Los huevos de gallinas domésticas son mejores que los equivalentes de fábrica en una serie de parámetros: composición nutricional, peso, color natural de la yema. Se pueden vender en mercados, puntos privados o ferias, habiendo recibido previamente un examen veterinario. Para hacer tal negocio, es necesario criar gallinas ponedoras, entre las cuales las siguientes razas se distinguen por su alta productividad y adaptabilidad:
- Jubileo Kuchinskaya;
- Livorno;
- Hisex
- Loman Brown;
- Pushkinskaya
Encuentre más información sobre buenas razas de gallinas ponedoras aquí.
Es mejor comprar cruces de huevos en la temporada de primavera. Su edad debe ser de 3 a 4 meses, ya que los animales jóvenes comienzan a precipitarse a partir de los 5 meses. Por lo tanto, puede compensar rápidamente los costos de comprar y mantener pollos.
Condiciones de detención
Para criar gallinas en casa, es necesario proporcionarles las condiciones adecuadas de detención:
- La temperatura en el gallinero debe mantenerse a + 25 ° C. Los indicadores excesivamente bajos son inaceptables, de lo contrario la productividad de las capas se verá afectada.
- La iluminación debe ser natural y artificial. Para el primero en el gallinero es necesario hacer una ventana y una ventana, y para el segundo, instalar lámparas incandescentes. El horario de verano debe durar de 6 a.m. a 7 p.m. En la estación fría, se puede extender con luz artificial.
- En el gallinero, es imperativo instalar nidos a razón de 1 nido para 3-4 individuos. Deben colocarse a una altura de 0,5 m del suelo.
- Instale un número suficiente de comederos y bebederos en la habitación para que las aves no se ahoguen y no organicen peleas durante la bebida y la alimentación. Para esto, se debe proceder del siguiente cálculo: 10 cm por 1 individuo.
- Mantenga el gallinero limpio y elimine los excrementos a medida que se ensucian. Vale la pena cambiar la basura 1-2 veces a la semana, y también no permitir que se moje.
- Organice un lugar para las aves caminando cerca del gallinero. Para hacer esto, simplemente puede cercar el área adyacente con una malla con celdas pequeñas.
Se cree que 10-20 gallinas se sentirán cómodas en un área de al menos 2x3 m.
¿Necesitas un gallo?
Al instalar gallinas ponedoras en una habitación preparada, los criadores novatos están interesados en saber si es necesario agregarles gallos. Esto no es necesario, ya que la producción de huevos incluso aumenta ligeramente en su ausencia. Sin embargo, muchos criadores todavía prefieren mantener machos para mantener la estructura de la parvada. Además, los huevos no fertilizados no son adecuados para una incubadora.
Para decidir qué hacer por usted, le recomendamos que lea además el artículo sobre cuándo se necesita un gallo para las gallinas ponedoras.
Alimentación
Las gallinas ponedoras no tienen pretensiones en su dieta, aunque necesitan muchas proteínas. Para hacer esto, los siguientes alimentos deben estar presentes en su dieta:
- trigo;
- alimentación compuesta;
- pescado o hueso y carne y harina de hueso.
Además, necesitan una mayor cantidad de calcio para que la cáscara del huevo sea lo suficientemente dura. Sus reservas pueden reponerse agregando aditivos especiales al alimento. Éstos incluyen:
- un pedazo de tiza;
- cáscara de huevo triturada;
- conchas trituradas;
- levadura.
Una vez a la semana, los pollos deben recibir sal para una mejor absorción de los alimentos y la destrucción de los helmintos (gusanos).
También se les debe dar verduras de raíz y hierbas de forma regular. Los mejores aditivos para la mezcla de alimentación serán;
- Zanahoria;
- repollo;
- calabacín;
- papas;
- remolacha;
- ortiga;
- tapas de remolacha o zanahoria;
- quinua.
Al mismo tiempo, es extremadamente importante ajustar la dieta de los pollos según la temporada. En otoño, se les puede dar peras y manzanas, pero en invierno, se debe aumentar el porcentaje de grano y se debe reducir la proporción de cultivos de raíces. Además, debe controlar constantemente la disponibilidad de agua limpia en los bebedores. En invierno, no se debe permitir que se congele.
Puede leer sobre cómo hacer cuencos para pollos y pollos usted mismo en este artículo.
Es necesario alimentar a los pollos 2-3 veces al día. Por la mañana, necesita dar alimento con proteínas como trigo y salvado, en el almuerzo, un puré y por la noche, grano. Es imperativo alimentarlos en el momento correcto, de lo contrario su producción de huevo podría sufrir.
Características de la cría de pollos de engorde
Para obtener carne para la venta, lo más recomendable es criar pollos de engorde que pertenezcan a una raza selectiva de pollos. Tienen altas tasas de crecimiento, por lo tanto, están desarrollando activamente y ganando peso rápidamente. Gracias a esto, el costo de las mezclas de alimentos es menor que cuando se cruzan cruces mixtos.
Los criadores ofrecen varios cruces criados cruzando razas de carne. Los siguientes pollos de engorde se distinguen por altos indicadores de productividad y calidad de la carne:
- ROSS 301;
- ROSS 708;
- Broiler-61;
- COBB 500.
Los representantes de estos cruces deben comprarse a la edad de 10 días. En este caso, debe elegir polluelos activos con ojos brillantes.Asegúrate de que su vientre sea suave y tenso, que la pelusa esté pareja y que las alas se ajusten perfectamente al cuerpo.
Métodos de cría
Hay dos formas de criar pollos de engorde:
- Intensivo... Asume la compra de animales jóvenes cada trimestre. Le permite criar pollos durante todo el año.
- Extenso... El ganado se compra desde la primavera hasta mediados del verano. El crecimiento joven crece hasta alcanzar el rendimiento requerido, y luego se sacrifica y se envía a la venta. La cría comienza solo la próxima temporada.
Independientemente del método de reproducción, la carne resultante se puede vender en tiendas privadas, mercados y ferias. Tiene una gran demanda que la carne de las granjas avícolas, porque es más tierna, aromática y sabrosa. Además, dicha carne se considera no solo dietética, sino también más completa debido a su alto contenido de proteínas.
Condiciones de detención
Los pollos recién comprados se pueden guardar en cajas, pero no demasiado llenos. Para esto, 1 sq. m de área no debe venir más de 15-20 individuos. La temperatura óptima el primer día es de 30 ° C. Posteriormente, puede reducirse diariamente en 1-2 ° C y detenerse cuando el indicador alcanza aproximadamente 20-19 ° C.
Después de unos días en la caja, los polluelos se pueden trasplantar a jaulas. Cada uno de ellos no debe contener más de 20 individuos. Hay otra forma de criar pollos de engorde: en el suelo o en una camada, que implica el uso obligatorio de limaduras de aserrín, madera y corteza. En este caso, debe seguir estas reglas:
- Espolvorea cada metro cuadrado con 1 kg de polvo de cal viva y luego espolvorea con aserrín en una capa de 10 cm.
- Crea ventilación en la habitación.
- Mantenga un nivel de humedad no superior al 65%.
Engordante
La alimentación de los pollos de engorde debe recibir la máxima atención, ya que la intensidad de su crecimiento dependerá de ello. La dieta de las aves debe hacerse a medida que crecen:
- De 1 a 3 días... Alimenta a las gallinas con huevos duros, leche y requesón.
- 3 a 5 días... Agregue hierbas frescas picadas (20%), granos germinados (10%), harina de hierba (5 g) al menú.
- Desde el dia 5... Las sustancias minerales deben introducirse en la dieta a razón de 3 g para cada individuo. Los suplementos en forma de harina de huesos, tiza y conchas trituradas se consideran los más útiles.
- Desde el día 15... El menú se puede complementar con zanahorias, carne hervida. Debe contener tales productos.
- harina de avena;
- mijo;
- trigo triturado;
- sémola de maíz;
- Cebada triturada.
- A partir de las 3 semanas de edad... El 20% de la mezcla de alimento debe reemplazarse con raíces de papa hervidas.
- A partir de los 2 meses de edad... Se requiere excluir los alimentos con proteínas de la dieta, reemplazándolos con hierbas.
Para que los pollos ganen peso activamente y no engorden, también es necesario observar estrictamente la dieta. En la primera semana, deben ser alimentados 8 veces, en la segunda - 6 veces, en la tercera y cuarta - 4 veces. Al llegar a la edad de un mes, se pueden transferir a 2 comidas al día.
La cría de pollos como negocio
Muchos criadores crían pollos para obtener huevos o carne para la venta. Los matices del negocio se determinan según la dirección de la actividad. Se cree que criar pollos de carne es más rentable que criar gallinas, pero también cuesta más mantener y alimentar a las aves.
Cuando se reproducen las capas, se pueden obtener ganancias desde el primer mes y durante los próximos seis meses, hasta que la producción de huevos de gallinas disminuya. Se cree que una gallina produce 1 huevo cada 2 días. Ella comienza a apresurarse a la edad de 4.5-5 meses, y el período de su productividad activa es de aproximadamente 6 meses, después de lo cual deberá actualizar el ganado.
Una pequeña granja puede albergar hasta 30 animales. Si suponemos que el valor de mercado de una docena de huevos domésticos es de 60 rublos, se pueden obtener 2.700 rublos por mes y 14.850 rublos para toda la temporada.
Si cría pollos para carne, necesitará gastar más dinero en su mantenimiento, ya que estas aves requieren alimentos más caros y mejores condiciones de crecimiento. Además, debe tenerse en cuenta de antemano que, en promedio, un tercio de los jóvenes muere. En cuanto a las ventajas, debe tenerse en cuenta que los pollos de engorde crecen rápidamente, agregando 50 g cada día. En promedio, alcanzan su peso máximo en 1.5-2 meses, pero no más de 80 días.
En general, se acepta que el peso neto después del sacrificio del pollo es de 2 kg. El valor de mercado de la carne de aves de corral es de 250 rublos por kilogramo. Por lo tanto, para un individuo, puede ahorrar 500 rublos. Si la granja contiene 30 individuos, entonces pueden ganar alrededor de 15 mil rublos.
Para obtener más información sobre la cría de pollos como negocio, vea el siguiente video:
En una granja grande, las capas y los pollos de engorde pueden criarse al mismo tiempo, pero deben mantenerse en diferentes habitaciones.
Con la cría adecuada de pollos, cada criador puede obtener huevos y carne de la más alta calidad. Además, dichos productos pueden venderse con éxito en tiendas, puntos de venta privados o en ferias. Para una producción libre de desechos, el estiércol de aves de corral debe usarse como fertilizante para el huerto. Comenzando con una granja pequeña, puede adquirir gradualmente experiencia y aumentar la facturación de dicho negocio.