El hongo Reishi es un saprofito único que se alimenta de los jugos de la madera. De hecho, es un destructor que parasita las plantas. Este hongo, que tiene un amplio espectro de acción y la ausencia de efectos secundarios, se ha utilizado en la medicina oriental durante más de dos mil años.
Descripción y valor del hongo.
El hongo reishi rara vez se encuentra en la naturaleza, por lo que una vez fue de gran valor. Este saprófito se considera anual. Pero sucede que vive 2 o 3 años.
Descripción botánica:
- Cuerpo de hongo. Reishi consiste en piernas y sombreros.
- El sombrero. El color es variable, el hongo puede adoptar diferentes tonos, de rojizo a violeta. La forma de un sombrero es como un riñón humano. El diámetro máximo es de 25 cm. La superficie es ondulada. El hongo es liso y brillante. En el sombrero puedes ver muchos anillos de crecimiento.
- Pierna. Su longitud puede alcanzar 30 cm, diámetro - 3 cm.
- Pulpa. En individuos jóvenes, se asemeja a una esponja blanca. Con el tiempo, se vuelve más denso, se endurece y adquiere un tono marrón.
El hongo reishi no tiene olor ni sabor. Solo hay un sabor amargo.
El hongo es valorado por sus propiedades curativas: fortalece el cuerpo, tiene efectos antibacterianos, antivirales y antitumorales, elimina toxinas y protege contra la radiación.
¿Qué más se llama hongo Reishi?
Reishi es un nombre dado a un hongo único por los japoneses. Traducido al ruso, significa "hongo de la fuerza espiritual". El hongo Ganoderma lucidum pertenece al género Ganoderma, familia Polyporaceae. También es llamado:
- Mannentake - traducido del japonés como "hongo de diez mil años".
- Lingzhi - traducido del chino como "hongo de la inmortalidad".
- Ganoderma brillante.
- Hongo Yesca.
El hongo es especialmente apreciado en Japón y China, aquí se considera una fuente de eterna juventud.
¿Comestible o no?
El polypore barnizado tiene un sabor amargo pronunciado, por lo tanto, se refiere a hongos no comestibles. Se usa solo con fines medicinales. El hongo se toma en forma de:
- tinturas
- tés
- bioaditivos;
- pastillas
- extractos
- polvos
Las propiedades milagrosas del hongo se deben a su composición única, que contiene:
- polisacáridos: fortalecen el sistema inmune;
- aminoácidos: eliminan toxinas del cuerpo;
- ácidos grasos orgánicos y poliinsaturados: evitan la formación de tumores.
Y también el hongo de yesca barnizado contiene cumarinas, saponinas, triterpenoides, volátiles, flavonoides, alcaloides, vitaminas B, C, D, micro y macro elementos (cobre, zinc, selenio, fósforo, sodio, manganeso, magnesio, sodio, calcio).
¿Dónde y cuándo crece?
Una vez que Lingzhi creció solo en el Este, pero ahora se ha extendido por todo el mundo: se cultiva en granjas con fines terapéuticos. Pero los principales proveedores de hongos de yesca barnizados, como antes, son Japón, China y Vietnam.
En Rusia, el lingzhi se puede encontrar en los subtropicales, en el territorio de Krasnodar y el Cáucaso. Un clima favorable permite que el saprófito madure completamente durante el verano, sin prisa, en condiciones naturales.
En latitudes moderadas de la Federación de Rusia, el hongo es extremadamente raro. Pero recientemente, se ha extendido en Altai, en lugares de tala. El hongo elige a los árboles debilitados, moribundos y muertos como víctimas. Prefiere crecer en madera dura, rara vez se encuentra en coníferas. Lingzhi se encuentra en la base del árbol, sucede, crece en raíces profundizadas en el suelo.
Variedades
Hay muchas variedades de financiadores de yesca. Todos difieren entre sí:
- apariencia;
- composición química;
- propiedades curativas.
Las propiedades curativas del hongo Reishi dependen del lugar de crecimiento. Puede distinguirlo de un hongo de yesca por un tallo largo: otros parásitos que crecen en los árboles no lo tienen.
¿Con quién se puede confundir?
Reishi a veces se confunde con agárico. Este hongo también se llama esponja de alerce blanco. Este hongo se usa para tumores. Su carne es una esponja derramada, de ahí el nombre. ¿Cuál es la diferencia entre el agárico y el hongo yesca barnizada?
- no tiene una superficie brillante y lisa, pero es rugosa y rugosa;
- El hongo es blanco y está cubierto de manchas marrones.
- crece principalmente en alerces, así como en abetos, cedros, con menos frecuencia, en abedules.
Agarik crece hasta 10 kg de peso, hasta 30 cm de largo.
Características de la colección.
Lingzhi, cultivado in vivo, es mucho más saludable que sus contrapartes cultivadas artificialmente. Si tiene suerte, puede encontrar un hongo de yesca barnizado en la naturaleza, en la zona subtropical de nuestro país. Crece en árboles de hoja caduca. El más útil se considera un hongo cultivado en madera de roble.
Las posibilidades de encontrar muchos ganodermos brillantes son extremadamente pequeñas: por cada 100,000 árboles, se encuentra un hongo.
Es difícil encontrar un ganoderma brillante en la naturaleza: sus esporas germinan en ciertos árboles y bajo ciertas condiciones. Para obtener un hongo valioso para su uso, debe cultivarse artificialmente. Reishi se cultivó por primera vez en Japón en 1972. La recolección y cosecha del hongo, que comenzó en julio, continúa hasta la primera helada.
¿Es posible cultivar este hongo yo mismo?
Si no fuera por el cultivo artificial, el hongo lingzhi estaría lleno de oro. Afortunadamente, se puede cultivar con palos de madera infectados con micelio. Las semillas se compran en tiendas especializadas. Una siembra proporciona una cosecha de 4 a 5 años. Hay dos formas de cultivar hongos medicinales: el cáñamo y el aserrín.
El especialista explica por qué el cultivo de hongos reishi puede ser un proyecto comercial rentable y cómo crear las condiciones para su crecimiento:
Creciendo en tocones
Tomará tocones, sustrato y micelio. El área en la que crecerá el reishi debe protegerse del sol. Es deseable que el hongo crezca en un ambiente húmedo. Orden de cultivo en tocones:
1 Preparación de tocones
La opción ideal es cuando hay tocones de fruta o árboles de hoja caduca en el sitio. Los tocones de las coníferas no encajan. Si no hay tocones, debe prepararlos con anticipación. La cosecha se realiza mejor desde el otoño hasta la primavera, cuando los tocones tienen la corteza más fuerte. En el período previo a la primavera, el contenido máximo de nutrientes en la corteza.
2 labranza
Los tocones sobre los que parasitará el brillante ganoderma se colocan en suelo nutritivo. Los saprófitos necesitan una nutrición mejorada: necesitan vitaminas y minerales. No en ningún terreno puedes cultivar reishi. Para estar seguro del cultivo, es mejor hacer un sustrato con sus propias manos.
Preparación del sustrato:
- Tome turba, piedra caliza y tierra en las proporciones de 5: 1: 4.
- Para aumentar el valor nutricional, se agrega estiércol o paja a la mezcla.
- Los ingredientes se mezclan y fertilizan a fondo en el orificio en el que se colocará el muñón.
- Cuando se coloca un muñón en un receso, también está rodeado por un sustrato de nutrientes alrededor del perímetro.
3 siembra micelial
Es prácticamente poco realista obtener el miccelio lingzhi por su cuenta, por lo que los cultivadores de hongos compran micelio listo para usar. La siembra está precedida por la creación de agujeros de plantación: su profundidad es de 7 cm y su diámetro es de 1.2 cm. Se insertan palos con micelio en los agujeros terminados. La tasa de germinación y el rendimiento del hongo dependen de la cantidad de palitos infectados con micelio: cuantas más semillas se siembren, más rápido aparecerá la primera linquia.
4 El área plantada está cubierta con una película.
La temperatura óptima para el desarrollo de hongos es de 20-26 ° C. Los tocones para un mejor enraizamiento del micelio a menudo se transfieren a la habitación. Si esto no se puede hacer, puede cerrar los cortes con parafina de micelio y luego moler el cáñamo.
Cultivo de aserrín
La ventaja de este método es la velocidad. Cosechado en aserrín más rápido que en tocones. Pero la molestia de este método de cultivo requiere más. El procedimiento para cultivar lingzhi en aserrín:
1 Preparación de sustrato de aserrín
El aserrín se mezcla - 80%, con otros nutrientes - 20%. Puede, por ejemplo, agregar avena o cáscara de cebada. Los minerales también están unidos: tiza o yeso, pero no más del 2%. Después de mezclar y humedecer la mezcla, se seca y esteriliza a una temperatura de 90 grados. Tiempo de procesamiento: 5 horas. Si el sustrato se cosecha mucho, se recomienda repetir la esterilización.
2 Siembra de micelio
El sustrato preparado se presenta en cajas. Es necesario sembrar el micelio a 30 grados de calor, simplemente se sumerge en tierra preparada. Espolvorea la parte superior de la plantación y deja germinar, durante 15-20 días. La temperatura debe mantenerse en el rango de 18-26 ° C, y la humedad - 75%. El sustrato debe ser monitoreado; no debe estar húmedo, pero no debe secarse.
Condiciones de crecimiento de Reishi
Para que el hongo de yesca lacado sea fructífero, los cultivadores de hongos deben proporcionarle las condiciones de cultivo más favorables:
- Para que los hongos aparezcan lo antes posible, se hacen agujeros en el recipiente con el sustrato.
- La "plantación" debe estar en sombra parcial; no se debe permitir la luz solar directa.
- Durante el crecimiento y el desarrollo, la temperatura óptima es + 23 ÷ + 25 ° C. La temperatura del invierno no debe caer por debajo de menos 18 ° С.
- Para mantener la humedad en el nivel adecuado (75%, se coloca claydita húmeda en la habitación), se puede colocar en una bandeja para hornear. Los champiñones semanales deben rociarse con agua tibia.
- El riego de la plantación es necesario dependiendo del estado del sustrato. Si se seca, se humedece con agua, lluvia o hervida.
- Si el sustrato se prepara correctamente, no se necesita apósito adicional.
Si se excede con el riego y la humedad, pueden aparecer pudrición y moho. La humedad también atrae varios insectos: arañas, garrapatas, babosas. Para evitar que esto suceda es necesario:
- desinfecte la habitación antes de abordar;
- Proporcionar ventilación de la habitación.
¿Cómo preparar y almacenar materias primas?
Se recomienda la preparación de hongos de yesca barnizada en julio-noviembre. Las setas compradas generalmente se venden secas, ya están preparadas para el almacenamiento. Si usa su cultivo como espacios en blanco, tendrá que secar el lingzhi crecido usted mismo:
- Limpie los champiñones cortados con toallas de papel secas; debe eliminar la suciedad y la basura. Reishi, después de recoger, está estrictamente prohibido lavar.
- Una vez despejadas las setas de impurezas, se cortan en trozos grandes. Luego, las piezas se distribuyen uniformemente sobre el pergamino y se envían al horno para que se sequen a una temperatura de 45 grados. Después de esperar a que las rodajas dejen de pegarse al papel, aumentan el calentamiento a 70 grados. Ahora el horno necesita estar completamente cerrado.
- Los hongos secos se colocan en frascos, se tapan con tapa y se almacenan. La sala debe mantenerse a una temperatura que no supere los +25 grados.
En una habitación oscura y fresca, Reishi se puede almacenar durante dos años: los hongos no perderán sus propiedades curativas.
Para que el hongo Reishi curativo no se convierta en una fuente de problemas adicionales, debe recolectarse solo en zonas ecológicamente favorables. Y aquellos que lo van a usar para el tratamiento definitivamente deben consultar con especialistas.
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Rusia. Ciudad Novosibirsk
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