La cosecha del espino cerval de mar va desde fines de agosto hasta la segunda mitad de septiembre, después de lo cual es necesario brindar un cuidado competente para el arbusto para que pueda resistir el invierno y poder recuperarse hasta la próxima temporada. Como parte del cuidado del otoño, deberá cortar el arbusto, organizar un régimen competente de riego y fertilización. Lea sobre estas y otras manipulaciones para el cuidado de las plantas.
¿Cuándo y cómo cosechar en otoño?
Desde la segunda quincena de agosto hasta finales de septiembre, se realiza la cosecha. El tiempo exacto depende no solo de la variedad de espino amarillo, sino también de cómo se usarán las bayas en el futuro:
- fresco o congelado: recoja las bayas al comienzo de la maduración, cuando tienen una piel densa y contienen la cantidad máxima de vitamina C;
- para la preparación de mermelada de espino amarillo, jugo o mermelada: recoja las bayas en la segunda mitad de septiembre, cuando se ablanden;
- para la preparación del aceite de espino amarillo: recoja las bayas una semana más tarde desde el momento en que adquirieron una consistencia suave, pero no deben estar maduras, porque en este caso explotarán al tratar de arrancarlas del tallo.
Para que los arbustos se mantengan sanos y puedan dar frutos abundantemente el año próximo, en primer lugar, es necesario recolectar correctamente los frutos, que es un proceso bastante laborioso y se puede hacer de varias maneras:
- Recolecte manualmente las bayas, cortándolas de las ramas con la ayuda de pequeñas tijeras o pinzas. Anteriormente, puede cortar una rama completa y luego clasificar las bayas en casa, pero en este caso, puede dañar la planta y es poco probable que pueda cortar todas las ramas con frutas de inmediato. Tal método requerirá mucho tiempo, pero maximizará la calidad de la recolección de espino amarillo.
- Cortar ramas con bayas del arbusto y congelarlas. De esta forma, es bastante fácil arrancar las bayas de las ramas. Este método se usa principalmente en el caso en que las frutas se planean almacenar congeladas.
- Saque las bayas con las manos del tallo, pero proceda con cuidado para que la cáscara suave de la fruta no se rompa y el jugo no fluya directamente sobre las manos.
- Coloque un recipiente para el jugo debajo de la rama del arbusto y pase lentamente la rama con la mano desde la base hasta la punta, aplastando activamente las bayas. El método se utiliza para obtener jugo de espino amarillo directamente del arbusto. Por una hora de trabajo, puede exprimir hasta 4 litros de jugo.
- Con la primera helada, extienda un toldo debajo de los arbustos y agite la planta. El método se utiliza para la cosecha extremadamente tardía de bayas maduras para la preparación de aceite de espino amarillo.
El contacto prolongado de la piel de las manos con el jugo de espino amarillo puede provocar irritación severa, por lo que se deben usar guantes de goma al cosechar.
Si se recolecta espino cerval de mar en grandes cantidades en otoño, entonces es más aconsejable usar dispositivos especiales para estos fines:
- Cobra. Un popular instrumento popular, para cuya fabricación se utiliza un pedazo de madera y alambre de acero. Un mango está hecho de madera y un lazo está hecho de alambre, que en forma se asemeja a una mecha de una vela caliente. Usando un punzón, necesita adjuntar un lazo al mango, obteniendo un diseño que se asemeje a una serpiente. Con este dispositivo, puede obtener bayas fácil y rápidamente, cortando sus tallos. Pueden llegar incluso a los lugares más inaccesibles del arbusto.
- Raspador. Está hecho de alambre de acero recubierto con una funda de aluminio, de unos 50 cm de largo. En el medio de un trozo de alambre, haga que uno se enrolle como un resorte. Para hacer esto, el cable se puede enrollar una vez alrededor del cuello de una botella de vidrio. Alinee los extremos del segmento y doble hacia un lado en un ángulo de 90 grados. Con una herramienta similar, será posible exprimir fácilmente una ramita y pelar las bayas, simplemente moviendo el raspador hacia abajo.
- Tubo. Para su fabricación, se utiliza una lata. A partir de él, debe cortar una pieza de trabajo, que se tuerce en un tubo. Su longitud y diámetro óptimos es de 100 mm cada uno, de modo que excede el tamaño de las bayas de espino amarillo en aproximadamente 4 mm. Envuelva el tubo resultante con cinta aislante, dejando un poco de espacio en los bordes, y coloque una bolsa de plástico desde abajo. El dispositivo terminado debe llevarse al pedúnculo con la parte superior y presionarse ligeramente. La baya cortada en integridad y seguridad se deslizará por el tubo hacia la bolsa.
- Honda. Se requiere hacer un tirachinas con una cuerda de un hilo de pescar. Sosteniendo la rama con una mano, la segunda necesita cortar las bayas de ella, usando un tirachinas casero.
Con estos dispositivos, puede recolectar hasta 10-15 kg de bayas de espino amarillo.
Poda de espino amarillo
El espino amarillo es un arbusto alto caducifolio que, entre otras plantas fructíferas, necesita una poda competente. La planta es bastante dolorosa con tales manipulaciones en el jardín, por lo tanto, es extremadamente importante abordar de manera responsable todos sus detalles, desde elegir el momento del trabajo hasta procesar las rodajas después del corte.
Elegir el tipo de poda de otoño
Puede cortar el arbusto en cualquier época del año, excepto en invierno, pero es mejor realizar un trabajo minucioso a principios de la primavera antes de calentar, durante la latencia, para restaurar la planta después del invierno. Entonces, en la temporada de primavera, se realizan los siguientes tipos de poda:
- formativo: la forma necesaria se une a la corona de la planta;
- regulatorio: se admite la forma especificada de la corona;
- restauración: se pone en orden una corona descuidada o dañada;
- antienvejecimiento: se restaura la fructificación de una planta vieja y aumenta la productividad.
Gracias a la poda regular de los brotes, las ramas crecen activamente, lo que en el futuro contribuirá a la colocación de muchos botones florales en los brotes acortados.
En el período de otoño, la poda sanitaria del espino amarillo se realiza predominantemente, lo que le permite preparar el arbusto para el invierno y prevenir el desarrollo de enfermedades y plagas. En cualquier caso, debe tenerse en cuenta que las plántulas jóvenes no necesitan ser tocadas por las tijeras de podar durante 2 años después de la siembra, para que puedan echar raíces bien y comenzar a crecer libremente.
¿Cómo recortar?
A fines del otoño, cuando el espino amarillo entra en el período inactivo, es necesario realizar una poda sanitaria del arbusto, lo que implica la eliminación de las siguientes ramas:
- roto;
- gente enferma;
- secado;
- crecimiento incorrecto;
- demasiado viejo (tiene un color más oscuro que los jóvenes);
- creciendo hacia adentro.
Es imprescindible utilizar instrumentos estériles bien afilados para podar ramas a fin de no empapar y dañar la corteza. Después de tal poda, el arbusto puede crecer activamente, ya que no gastará energía y vitalidad en brotes inadecuados.
Después de eliminar ramas innecesarias, es necesario procesar las rodajas para evitar la infección de la planta con enfermedades y plagas. En este caso, puede usar una var o masilla de jardín. Por ejemplo, las rodajas se pueden rociar con una solución de sulfato de cobre y secar ligeramente.
Errores de cultivo
Cuando la poda de otoño, los jardineros sin experiencia pueden cometer una serie de errores:
- Deja los brotes creciendo dentro del arbusto. Tales ramas espesan mucho la corona, lo que afecta negativamente las condiciones de luz y humedad. Como resultado, el rendimiento del espino amarillo se deteriora y aumentan los riesgos de desarrollar infecciones por hongos.
- Cortar fuertemente los brotes laterales. Esto está plagado del hecho de que la productividad del arbusto disminuirá bruscamente. Para evitar tal error, debe tenerse en cuenta que los brotes generativos de espino amarillo aparecen en la parte superior de los brotes. Por lo tanto, al realizar el recorte, en ningún caso uno debería estar demasiado interesado en acortarlos.
- Deje numerosas heridas después de un corte profundo. En el espino cerval de mar, el callo se forma muy lentamente: células en la superficie de la herida de la planta en forma de tejido de muestra. Debido a esto, los cortes en la planta se aprietan bastante mal, pero si hay muchos de ellos y son grandes, el arbusto puede morir en absoluto. Para evitar esto, también se recomienda evitar el método de recolección de bayas cortando ramas con frutas.
- Dañar la raíz. Si, después de quitar el brote de raíz, el espino amarillo se seca, su raíz probablemente se dañó durante la poda. Para evitar esto, cuando se eliminan los brotes basales, se debe tener en cuenta que numerosas raíces laterales largas que se desarrollan horizontalmente en el arbusto. En este caso, es aconsejable trabajar con unas tijeras de podar, y no rasgar o romper las ramas.
¿Cómo recortar el espino amarillo para que no se estire?
Las variedades de espino amarillo de bajo crecimiento no necesitan reducir la corona, pero las variedades altas y arbóreas son más caprichosas. Debes controlar su crecimiento desde los 5 años. Para hacer esto, en el otoño después de la cosecha, será necesario recortar los brotes de la madera de tres años, es decir, para eliminar el crecimiento de los últimos 2 años. En este caso, debe dejar una pequeña rama lateral en la espiral.
Algunos jardineros recurren a otro método para formar una corona baja y compacta: doblan la parte superior de un arbusto joven al suelo y lo atan a una clavija. Dichas manipulaciones no evitarán el despertar a lo largo de todo el conductor de los cogollos dormidos, de los cuales los brotes crecerán y formarán una corona que se extiende.
Riego y aflojamiento del suelo.
Se debe prestar especial atención al régimen de riego de la planta si la poda del arbusto se llevó a cabo en la temporada de verano. Más cerca de la caída debería aumentar el consumo de agua:
- para plantas jóvenes: hasta 4-5 cubos;
- para plantas maduras: hasta 8-10 cubos.
Vierta agua en el círculo del tronco a medida que se seca la tierra. En el período de otoño, puede reducir la norma del agua a 2-3 cubos, dependiendo de la edad de la planta y el sistema de raíces.
El espino cerval de mar exige un riego de invierno de recarga de invierno, ya que ayuda a mejorar la resistencia invernal de la planta.
Después de cada riego o precipitación, se debe aflojar el suelo del sitio. El hecho es que después de tal manipulación, se forman nódulos en las raíces del espino amarillo, dentro de los cuales viven las bacterias que cumplen una función importante:
- Absorbe nitrógeno del aire.
- Enriquezca la capa de raíz del suelo con compuestos de nitrógeno que son vitales para la planta.
Por lo tanto, el suelo en el sitio siempre debe estar suelto, pero debe actuar con cuidado, ya que el sistema de raíces de la planta es vertical y se daña fácilmente. Algunos jardineros recomiendan triturar troncos utilizando uno de dos tipos de compuestos orgánicos:
- humus;
- abono de las copas de las papas o follaje de abedul, manzano.
Gracias a esta capa de mantillo, la frecuencia de aflojamiento del suelo puede reducirse.
Alimento de espino amarillo
Para el desarrollo activo y la fructificación abundante, el espino amarillo se alimenta regularmente, a partir de los 3 años. El sistema de raíces de la planta se suministra de forma independiente con nitrógeno, por lo tanto, bajo un arbusto maduro, solo necesita hacer fertilizantes de potasio y fósforo, pero hasta 5 años, hasta que se desarrolle el sistema de raíces.
Entonces, un esquema competente de nutrición vegetal es el siguiente:
- En primavera, espolvoree nitrato de amonio a razón de 20 g por 1 sq. m parcela. Espolvorea fertilizante con una capa de tierra.
- Inmediatamente después de la floración de las hojas de una planta adulta que ha entrado en el período de fructificación, rocíe el arbusto con una solución de humate de potasio líquido o Effekton a razón de 1 cucharadita. en 10 l de agua. Realice el mismo tratamiento 3 semanas después de la primera pulverización.
- Durante el período de crecimiento del ovario, cuando el espino amarillo se está preparando para la fructificación, alimente a la planta con una solución de superfosfato en gránulos (2 cucharadas), una mezcla de nutrientes Universal-micro (2 cucharadas) y sulfato de potasio (1 cucharada). La dosis se indica en 10 litros de agua.
- Con la excavación de otoño de una parcela de 1 plaza. m añada 30 g de superfosfato, 100 g de ceniza de madera y 25 g de sal de potasio. Si el suelo es ácido, el superfosfato debe reemplazarse con harina de fosforita a razón de 50 g por 1 km2. m. Si el suelo es pesado, se recomienda 1/2 cubo de arena o aserrín para cada planta.
Las plantas masculinas no se agotan después de la cosecha, por lo que no necesitan alimentarse tanto como las plantas femeninas.
Tratamiento de enfermedades y plagas
Como saben, es mejor prevenir un problema que tratarlo. Entonces, para proteger el espino amarillo de enfermedades y plagas peligrosas, el tratamiento preventivo debe llevarse a cabo a fines de otoño:
- eliminar todas las hojas caídas del sitio;
- quitar de los arbustos los restos de flores y frutas;
- limpie las heridas en troncos y ramas, trátelas con una solución al 3% de sulfato de cobre o masilla especial para jardín;
- blanquea los troncos y las ramas esqueléticas con cal para proteger la corteza de las plagas.
A fines del otoño, el espino amarillo también debe tratarse con una solución al 7% de urea o una solución al 1% de líquido de Burdeos. Tal medida protegerá a la planta de enfermedades fúngicas y plagas. Además, dicho tratamiento debe llevarse a cabo a principios de primavera.
Durante la temporada, cuando las plagas aparecen en el espino amarillo una vez por semana, los arbustos deben tratarse con una solución de cenizas de madera.
Cosechar esquejes en el otoño
Para enraizar los vástagos lignificados de espino amarillo en la primavera, desde finales de noviembre hasta principios de diciembre, es necesario preparar adecuadamente las materias primas. Para hacer esto, elija crecimientos de 2 años, cuyo grosor sea de al menos 6 cm. Deben cortarse con una herramienta afilada en segmentos de 15-20 cm de largo.
Los esquejes cortados en el otoño deben prepararse de la siguiente manera:
- Ate en un paquete.
- Envolver en tela y poner en una bolsa de plástico.
- Enterrar la bolsa en el agujero.
- Lanza un hoyo en la nieve. Si aún no se ha caído, puede llenarlo con ramas de abeto u hojas secas.
Los tallos guardados de esta manera deben mantenerse en agua durante 3 días antes de plantar, que deben reemplazarse varias veces. Es aconsejable agregarle un estimulante de raíz. Después de remojar, los esquejes se pueden plantar en el suelo en ángulo, dejando al menos 2-3 brotes sobre la superficie. Para el otoño, el tallo se estirará hasta una altura de 60 cm, y en el tercer año comenzará a dar sus frutos.
¿Cómo almacenar la cosecha de otoño?
Los frutos del espino amarillo recolectados en otoño se pueden preparar de varias maneras:
- Almacenamiento fresco. Coloque las ramas cortadas de espino amarillo en una habitación fresca donde la temperatura del aire no supere los 0 grados. Es imperativo que la habitación esté seca, ya que la humedad excesiva provoca procesos de descomposición. Puede almacenar ramas con frutas de esta manera hasta la primavera. Este método no implica el tratamiento térmico de las frutas, por lo que retienen un máximo de sustancias útiles.
- Congelación rápida. Las bayas cortadas de los tallos deben colocarse en bolsas de plástico, que deben arrojarse al congelador.
- Espino de azúcar. Las bayas se deben clasificar, lavar y colocar sobre una toalla para que se sequen, y luego en un recipiente grande, mezclar con la misma cantidad de azúcar. Organice la masa en frascos esterilizados y guárdela en el refrigerador hasta la primavera. Este espino amarillo es perfecto para hacer compota o bebida de frutas.
- Puré de espino amarillo. Si se recolectaron frutas jugosas maduras en el otoño, se recomienda este método. El espino amarillo debe clasificarse, lavarse y secarse sobre una toalla, y luego mezclarse con la misma cantidad de azúcar. La mezcla se puede triturar hasta obtener una consistencia blanda con una picadora de carne o licuadora. Después de eso, es necesario colocarlo en bancos, que están cerrados con cubiertas de nylon comunes. Conservar en nevera o bodega.
- Almacenamiento de agua. Vierta bayas frescas con agua hirviendo fría y refrigere.
- Jugo de espino amarillo. Las bayas clasificadas y lavadas deben pasar a través de un exprimidor y verterse en los bancos, que deben esterilizarse. El jugo sellado se puede guardar en el refrigerador o en la bodega. El contenido calórico del jugo terminado es de 52 kcal por 100 ml.Si lo desea, puede agregar azúcar, miel, otras bayas o frutas.
El espino amarillo se puede someter a un tratamiento térmico haciendo compota, mermelada, mermelada o mantequilla. Por supuesto, bajo la influencia de las altas temperaturas, las bayas perderán algunos oligoelementos, pero seguirán siendo sabrosas y saludables.
Después de la cosecha a fines del verano, principios del otoño, el espino amarillo necesita un cuidado competente, que implica la poda sanitaria del árbol, el riego y el aflojamiento del suelo y la fertilización con fertilizantes orgánicos y de fósforo. Además, se debe prestar especial atención al procesamiento de plantas a partir de posibles plagas y enfermedades. Si se siguen todas las reglas, el próximo año también será posible obtener una cosecha abundante de frutas saludables y sabrosas.