Los residentes de Crimea van incansablemente a lugares de hongos en busca de especímenes comestibles. La península de Crimea no es solo un mar hermoso y muchos lugares hermosos, sino también la oportunidad de visitar bosques y montañas en busca de hongos. A continuación describimos los hongos comestibles y venenosos que se encuentran en el territorio de la república.
Hongos comestibles
En Crimea, hay hongos comestibles, de los cuales hay una increíble cantidad de especies y variedades. Cada especie merece una consideración por separado. Los representantes de hongos más comunes son los siguientes tipos de hongos:
Duboviki
Descripción. Los Duboviks se distinguen por sombreros amarillo-marrón, a veces gris-marrón, en los que tiene una forma de almohada en la juventud y una forma esférica en la madurez.
¿Dónde y cuándo crece? Puede recolectar robles en mayo, yendo de bosques caducifolios a robles. Los lugares populares para recolectar robles se consideran los distritos de Sebastopol, así como los bosques de robles y la parte montañosa de Crimea. La temporada de recolección finaliza en junio.
Variedades Hay un roble moteado. Tiene un sombrero hemisférico o con forma de almohada, de 5 a 15 cm de diámetro. Cuando se presiona, se oscurece. El color del sombrero puede ser castaño, rojo marrón o negro marrón. La longitud de las patas alcanza hasta 10 cm. Crece de agosto a septiembre en bosques caducifolios y coníferos.
Dobles. Puedes confundir el roble moteado con un hongo satánico venenoso.
Morillas
Descripción. Las morillas tienen una estructura celular, sombreros redondos ovoides, predominando un tono amarillo-marrón. Los hongos crecen desde abajo hasta el tallo, adentro, huecos. Las patas cilíndricas se expanden ligeramente hacia abajo; su color puede ser blanco, amarillo-marrón o amarillo claro. La pulpa del hongo es quebradiza, blanca. Difieren en aroma de hongos, sabores agradables.
¿Dónde y cuándo crece? Los hongos que crecen en grupos se encuentran en lugares de incendios forestales, bosques mixtos y caducifolios. Los cuerpos frutales se han cosechado desde principios de marzo, yendo a zanjas cubiertas de musgo, a claros o bordes de bosques.
Variedades Las variedades de morilla que crecen en un área dada incluyen la morilla común. Este es un hongo comestible, que tiene un sombrero marrón esférico, de 8 cm de diámetro. En la superficie de la tapa hay celdas grandes.
Dobles. Las morillas falsas tienen características externas similares, pero tienen un tono aceituna oscuro y su olor es muy desagradable.
Russula
Descripción. Russula se encuentra en grandes cantidades. Se distinguen solo por los colores de los sombreros, pero su forma es similar: enderezada con bordes ligeramente doblados, de hasta 10 cm de diámetro.
¿Dónde y cuándo crece? La temporada de recolección de Russula comienza a fines de agosto y dura hasta finales de octubre. Las setas prefieren bosques caducifolios y coníferos, riberas pantanosas del río, bosques de abedules jóvenes. Conoce a Russula en gran número en Belogorsk, en la antigua Crimea.
Variedades Russula tiene una gran cantidad de variedades:
- Amarillo dorado. Se distingue por su estructura finamente carnosa, la forma convexa del sombrero y un diámetro de hasta 9 cm. El sombrero puede ser amarillo, rojo-rosado o rojo oscuro o blanco. Pata blanca cilíndrica o en forma de maza en hongos jóvenes, de color gris amarillento en especímenes maduros.
- Verdoso. Seta comestible con un sombrero semiesférico, luego plano gris-verde o verde oscuro, de hasta 15 cm de diámetro. Pata cilíndrica blanca. Carne blanca con un ligero olor, sabor a nuez.
Russula amarillo dorado
Russula es verdosa
Russula confundido verdoso con grebe pálido venenoso
Dobles. Puedes confundir a una Russula verdosa con una seta pálida, que es un hongo peligroso.
Jengibre
Descripción. Pelirrojas: setas con un color amarillo o naranja sorprendentemente claro del sombrero, de 5-18 cm de diámetro. El sombrero es redondo. También hay setas de color verde azulado o rojo. La pata de hongo y el sombrero tienen un tono. La altura de la pata hueca alcanza los 9 cm.
¿Dónde y cuándo crece? Los hongos crecen desde mediados de julio hasta octubre. En Crimea, los hongos se encuentran en los bosques de las costas de pesca y del sur. Crecen cerca de las coníferas, prefieren el pino y el alerce.
Dobles. Para las contrapartes de los champiñones con leche de azafrán se considera una garganta rosa y un lactarius aromático.
Ryadovki
Descripción. En filas, la estructura tiene forma de sombrero, por lo que este hongo es difícil de confundir con otros especímenes. Un sombrero marrón, blanco, verde, amarillo o rojo puede parecerse a un cono o una campana a una edad temprana. A medida que crece, el sombrero se endereza y se vuelve plano. El diámetro de la tapa varía de 3 a 10 cm. La pierna no supera los 10 cm de altura.
¿Dónde y cuándo crece? Los hongos terrestres crecen solos o en grupos. Estas setas de otoño forman micorrizas con coníferas. Son mucho más comunes cerca de los pinos que debajo del alerce, el abeto y el abeto. Se recomienda salir por hongos a fines de agosto y finales de octubre. En el área de Kolchugino y el Observatorio de Crimea, hay numerosas filas grises.
Variedades Una variedad de este hongo es el remo gris (ratón). Se distinguen por un sombrero gris redondeado que, a medida que el hongo madura, se vuelve plano y desigual. La pata gris con un tinte amarillo alcanza hasta 15 cm de altura. El diámetro del sombrero es de 4-12 cm.
Dobles. Un análogo peligroso del hongo es una hilera venenosa con un sombrero convexo con bordes desplegados. Prevalece un olor desagradable a harina, carne blanca.
Tontos
Descripción. Hongos: hongos con un sombrero en forma de campana con pequeñas escamas en la superficie. La pierna es delgada, frágil, hueca por dentro. Cuando el hongo madura, el sombrero se disuelve y queda una lechada o mancha negra en el lugar del hongo, formando un anillo detrás de sí mismo.
¿Dónde y cuándo crece? Se puede encontrar policías en las camas, cerca de edificios residenciales, en parques de la ciudad e incluso en vertederos. Prefieren suelos fertilizados ricos en restos vegetales.
Variedades Los escarabajos de estiércol vienen en varias formas:
- Ordinario. Los hongos jóvenes tienen un sombrero cilíndrico con escamas blancas. A medida que madura, el sombrero se abre, adquiriendo una forma de campana, alcanzando hasta 3 cm de diámetro. Maduración: se vuelve negro.
- Blanco. Un sombrero con forma de campana con escamas blancas en la superficie alcanza hasta 10 cm de diámetro. La altura del hongo en sí puede superar los 15 cm.
Seta de estiércol común
Seta de estiércol blanco
Hongo de estiércol reluciente
Dobles. Coprinus es un hongo que carece de dobles tóxicos. Pero exteriormente, es similar a un parpadeo de hambre condicionalmente comestible.
Impermeable
Descripción. El impermeable tiene un cuerpo de fruta esférico o en forma de pera con una estructura cerrada. El hongo tiene una piel densa, hay espinas que se caen con el tiempo. Cuando el impermeable madura, se forman cámaras en su interior que contienen polvo de esporas. La carne blanca es elástica y menta, mientras que carnosa.
¿Dónde y cuándo crece? Se recomienda que los hongos vayan a fines del verano, crecen hasta fines del otoño, a lo largo de las carreteras, en bosques mixtos y coníferos. En Crimea, se buscan impermeables en las áreas de las estribaciones, áreas con madera podrida.
Dobles. Un impermeable falso con forma esférica, pero con carne y piel dura, es el doble no comestible de un impermeable común.
Gruzdy
Descripción. Champiñones, que a temprana edad tienen un sombrero plano convexo, y en su forma madura se convierte en embudo. El sombrero de los senos puede alcanzar de 5 a 20 cm. El sombrero se encuentra en una pierna baja, que no supera los 7 cm de altura.
¿Dónde y cuándo crece? Puede encontrar hongos en bosques mixtos y coníferos, cerca de bosques de abedules, en claros, bordes y claros. Se encuentra con mayor frecuencia en las regiones de Simferopol, Bakhchisarai y Belogorsk.
Variedades En el territorio de la península de Crimea hay varias variedades de senos:
- Roble. El hongo comestible que contiene jugo amargo, por lo tanto, requiere un tratamiento térmico preliminar. El sombrero naranja rojizo es cóncavo en el medio, tiene una carne clara. El diámetro del sombrero es de hasta 6 cm, la altura de las piernas es de hasta 7 cm.
- Pimienta. Al principio, la tapa es ligeramente convexa, luego se vuelve más en forma de embudo. Los bordes están ligeramente doblados, luego se enderezan y se vuelven ondulados. La piel es cremosa o blanca, cubierta de manchas rojizas. La altura de una pierna blanca sólida alcanza hasta 8 cm.
- Seco. Seta comestible con una superficie lisa blanca. En hongos jóvenes, tiene un ligero tono azul. El diámetro de la tapa es de hasta 20 cm. La forma de la tapa es inicialmente convexa con un pequeño tubérculo en el centro, con los bordes hacia abajo. A medida que madura, el sombrero se abre y se quiebra en climas secos.
Seta de roble
Seta de menta
Hongos secos
Dobles. Los hongos de leche comestibles se pueden confundir con especies comestibles condicionalmente: pimientos, pimientos de roble.
Barril individual
Descripción. El hongo de un barril está dominado por un sombrero con forma de embudo que se asemeja a una forma de zorro. El sombrero es gris, marrón, gris oscuro, a veces de color gris claro. El cuerpo del fruto es elástico y denso, de 12-15 cm de diámetro. En el hongo más grande, el diámetro de la pata no supera los 2 cm. Exteriormente parece que no existe en absoluto. El hongo a veces se presiona firmemente contra el suelo.
Dobles. En un solo barril, no se encuentran dobles tóxicos.
¿Dónde ocurre y cuándo? A los hongos les gusta la humedad, en el verano en una sequía no puedes buscarlos. Comienzan a crecer después de nieblas prolongadas, fuertes lluvias. Dan abundante fruto en primavera antes del inicio del calor y en otoño, cuando hace frío por las noches. Se encuentra en las estepas cerca de granjas ganaderas, a lo largo de carreteras, costas y arroyos. Crecer en grupos.
Boleto
Descripción. A una edad temprana, el boletus tiene un sombrero hemisférico, que luego adquiere forma de almohada y alcanza hasta 30 cm de diámetro. La piel es seca, aterciopelada o de fieltro. La pierna en forma de palo alcanza hasta 22 cm de altura. La superficie de las piernas está salpicada de escamas de color negro o marrón.
¿Dónde y cuándo crece? Los hongos boletus se encuentran desde finales de junio hasta finales de octubre. Crecen exclusivamente con árboles socios, formando micorrizas. Puedes encontrar hongos debajo de tales árboles:
- álamos
- robles
- álamos
- abetos;
- sauces
- hayas
- abedules.
Variedades Hay varios boletus, que difieren exclusivamente en el esquema de color de los sombreros: rojo, blanco, rojo-marrón.
Dobles. El falso boletus se llama mostaza y pimiento hongo.
Boleto
Descripción. Los hongos jóvenes tienen un sombrero semiesférico blanco; en la edad adulta, se vuelve en forma de almohada, adquiriendo un tono marrón oscuro. La pulpa del hongo es blanca, densa, se oscurece al romperse o en un corte. La tapa del hongo alcanza hasta 18 cm de diámetro. La pata es cilíndrica, blanca o gris con escamas longitudinales gris oscuro en la superficie.
¿Dónde y cuándo crece? Los hongos crecen solos y en pequeños grupos desde principios de mayo hasta mediados de otoño. Crecen en cualquier bosque caducifolio brillante y mixto con abedules. A menudo se encuentra en los bordes del bosque y claros abiertos.
Variedades Hay varias variedades de boletus:
- Pantano. Crece en suelos húmedos. Se distingue por un sombrero gris claro o marrón claro y pulpa suelta.
- Multicolor. Seta con un sombrero naranja, tostado o rosa. La superficie del hongo después de las lluvias se vuelve mucosa. Boletus con patas blancas, ocasionalmente con escamas grises.
- Ordinario. Sombrero rojizo o parduzco. Pierna masiva y densa con escamas grises ubicadas en la superficie.
Corteza de abedul de pantano
Abedul multicolor
Boletus común
Dobles. El hongo biliar se atribuye a las contrapartes de doble boletus, en las que la pata es gris o con marcas de viruela, y el sombrero es de color blanco grisáceo.
Tirachinas
Descripción. Con cuernos: un cuerpo fructífero que crece túbulos ramificados verticalmente, no tiene piernas ni sombreros. Confundir esta instancia con otros hongos es simplemente imposible.
Variedades Hay un avispón amarillo, que se caracteriza por un color amarillo, con una altura de hasta 20 cm y un diámetro de hasta 15 cm. Muchas ramas ramificadas y espesas que crecen en forma cilíndrica crecen de un grueso tallo blanco. La pulpa es húmeda, blanquecina.
¿Dónde y cuándo crece? Puede comenzar la búsqueda de almohadillas con cuernos a partir de finales de agosto, después de haber ido a los bosques húmedos de coníferas. Las setas escogen claros de arándano, fragmentos podridos de árboles, musgo o corteza para crecer.
Dobles. El avispón no tiene dobles.
Volante
Descripción. El volante joven tiene un sombrero convexo o semicircular con bordes rectos. Con el tiempo, la forma del sombrero se amortigua, alcanzando un diámetro de 4-20 cm. Las moscas del musgo tienen una superficie desnuda, aterciopelada, pegajosa o húmeda, a veces cubierta de pequeñas escamas. El color puede ser diferente, como el castaño, el amarillo oliva, el marrón y el limón o el amarillo oscuro.
¿Dónde y cuándo crece? Los hongos crecen uno por uno. Crecen en claros y bordes de bosques, en bosques mixtos, caducifolios y coníferos, creando micorrizas con árboles asociados. Puede encontrarlos desde principios de julio hasta finales de octubre bajo tilo, aliso, castaño, haya, abeto, carpe, pino.
Dobles. Las moscas musgosas carecen de contrapartes venenosas, pero a menudo las confunden sin prestar atención con pimienta u hongo biliar.
Mariposas
Descripción. Hay hongos pequeños y medianos que parecen hongos. A una edad temprana, se sienten atraídos por un sombrero esférico o cónico, que luego se endereza y adquiere forma de almohada, alcanzando hasta 15 cm de diámetro. El hongo tiene una pata cilíndrica de hasta 10 cm de altura y la película de la piel es brillante y glutinosa. La pulpa es suave pero densa.
¿Dónde y cuándo crece? Las ostras se encuentran debajo de los árboles coníferos, con menos frecuencia cerca de abedules y robles. Se recomienda ir a recoger hongos desde el comienzo del verano hasta mediados de octubre, visitando la zona Ai-Petrit de la montaña Demurgee. También se encuentran con la mantequilla en el distrito de Stroganov y el pueblo de Zelenogorsk.
Variedades En la península de Crimea hay varias variedades de aceite:
- Ordinario. Un hongo en el que el sombrero es marrón-violeta, rojo-marrón, marrón-chocolate o amarillo-marrón. El diámetro de la tapa alcanza hasta 12 cm, la altura de las piernas, hasta 11 cm.
- Granoso. El sombrero oxidado convexo finalmente toma una forma de almohada, con un tono amarillo-naranja. El diámetro varía de 4 a 10 cm.
Plato de mantequilla
Engrasador de granos
El hongo pimienta pertenece a los dobles
Dobles. Los champiñones se consideran dobles, en los que hay un sombrero convexo con una superficie lisa y brillante.
Champiñones
Descripción. Champiñones: setas con sombreros enormes. A una edad temprana, tienen una forma redondeada, luego se vuelven postradas y planas, alcanzando hasta 10 cm de diámetro. Los sombreros son marrones, blancos, marrones. Se caracterizan por una superficie lisa, una pierna uniforme y densa.
¿Dónde y cuándo crece? Puedes conocer a los champiñones desde abril en el bosque sobre la corteza de los árboles en descomposición, en los prados y campos, cerca de los lugares donde viven las personas. Los hongos forman colonias anulares. La cosecha dura hasta octubre.
Variedades Hay tales tipos de champiñones:
- Ordinario. Seta comestible con un sombrero blanco, 8-15 cm de diámetro, forma hemisférica y bordes fuertemente doblados hacia adentro. La pierna es plana.
- Campo. Crece en los claros del bosque. Se diferencia en forma de campana, hasta 20 cm de diámetro. El sombrero es blanco o crema. Altura de la pierna: hasta 10 cm.
- Bosque. En los hongos jóvenes, un sombrero marrón-marrón con forma de campana ovoide, que eventualmente se extiende, alcanzando hasta 10 cm de diámetro.
Champiñón
Champiñón de campo
Bosque de champiñones
Dobles. Champignon doble es un falso representante: un hongo venenoso, cuando se presiona sobre el cual aparece una mancha amarilla clara. En un sombrero en un falso champiñón hay una mancha marrón en el centro.
Rebozuelos
Descripción. Setas comunes con excelente sabor. Son muy difíciles de confundir con otros hongos, ya que tienen una apariencia única. Los rebozuelos tienen sombreros cóncavos con bordes ondulados. El color varía de amarillo a naranja. El diámetro de la tapa es de hasta 10 cm.
¿Dónde y cuándo crece? Los rebozuelos crecen desde la primavera hasta finales del otoño. Debes buscarlos en los bosques, especialmente en las coníferas. Se puede encontrar una gran cosecha en el área a lo largo de Sebastopol a Bakhchisarai.
Variedades Hay una gran cantidad de rebozuelos, pero en Crimea existen tales variedades:
- Común. Sombrero amarillo claro o naranja, 2-12 cm de diámetro. La pulpa es carnosa, amarilla en los bordes y blanca en el corte. Cuando se consume, se siente un sabor ligeramente agrio.
- Gris. Seta comestible, que tiene bordes ondulados en el sombrero y un hueco en el centro. El diámetro de la tapa es de hasta 6 cm. La pulpa es elástica. El sombrero es gris o pardusco.
Rebozuelo común
Zorro gris
Los rebozuelos son similares al hablador de naranja
Dobles. Exteriormente, los rebozuelos son similares a la naranja Govorushushka no comestible y la aceituna venenosa de Omphaloth.
Gaiteros
Descripción. Hongo de yesca: un hongo con un sombrero marrón claro o marrón grisáceo. La longitud del hongo es de hasta 50 cm. Se compone de numerosas patas ramificadas, cada una de las cuales tiene sombreros blancos. La yesca joven se distingue por un sombrero redondeado; en un hongo maduro, se vuelve plano convexo.
¿Dónde y cuándo crece? Puedes comprar yesca en bosques mixtos: los hongos crecen en troncos y tocones. La temporada de cosecha comienza en agosto y dura hasta noviembre.
Variedades Reúnase en la península de Crimea con los tipos de financiadores de yesca:
- Invierno. El hongo tiene un sombrero amarillo-marrón, predominando una forma convexa plana. Pata - gris-amarilla, dura. Crece incluso en diciembre.
- Paraguas. El diámetro del sombrero alcanza los 40 cm. El hongo tiene sombreros planos y planos de forma redonda, presionados en el centro, recogidos en cuerpos fructíferos.
- Azufre amarillo. El diámetro de los cuerpos frutales amarillo-naranja es cercano a 50 cm.
Hongo yesca tinder invierno
Hongo de yesca
Yesca hongo azufre amarillo
Dobles. El hongo tiene un falso doble que tiene un cuerpo de fruta redondeado, de 20-26 cm de diámetro. Puede distinguirlo de un hongo comestible en una superficie mate, desigual, negra o gris oscuro.
Seta cesárea
Descripción. El hongo cesáreo (o hongo César) está dominado por una forma interesante y una parte superior brillante. En la juventud, el sombrero tiene una forma ovoide o semicircular, luego se vuelve plano con bordes de terciopelo. Hay especímenes con un sombrero amarillo brillante o rojo claro, de 8-20 cm de diámetro. La pata del hongo es ligera, casi blanca, de 8-12 cm de alto, 2-3 cm de diámetro, y la pulpa de la gorra es carnosa, jugosa, de color amarillo.
Dobles. Por inexperiencia, la cesárea se confunde con el hongo rojo. Son realmente muy similares, pero el hongo cesárea no tiene manchas blancas en la superficie del sombrero.
¿Dónde ocurre y cuándo? El hongo cesáreo crece en bosques caducifolios brillantes debajo de árboles viejos o en la frontera de bosques y prados. El hongo se une con hayas, castañas, avellanas o abedules, con menos frecuencia, con árboles coníferos.
Hongos
Descripción. Setas con sombreros crema, rojizos y amarillentos, en cuya superficie hay pequeñas escamas. Una característica distintiva es una pierna delgada y larga, cuya altura alcanza hasta 15 cm. Ocurre miel clara, beige claro o marrón oscuro, dependiendo de la edad del hongo.
¿Dónde y cuándo crece? Los hongos de miel se cosechan desde principios de mayo hasta octubre. Las setas crecen con arbustos y cerca de los árboles. Puede reunirse con ellos en grupos en tocones viejos en el bosque, así como en prados y bordes. Los recolectores de hongos pueden ir a buscar hongos a la zona esteparia cerca de los estuarios Donuzlav y Sasyk.
Variedades Estos tipos de setas de miel crecen aquí:
- Lugovoi A una edad temprana, el hongo tiene un sombrero convexo, que con el tiempo se vuelve denso y sus bordes son desiguales. El hongo tiene una carne ligera, sabor agradable, aroma a almendras o clavo.
- Invierno. El hongo comestible tiene un sombrero convexo, de 2-10 cm de diámetro, y la altura de las patas alcanza hasta 7 cm. Los sombreros son de color amarillo, marrón o marrón anaranjado. La pulpa es blanca, predominantemente amarilla clara. Altura de la pierna: hasta 10 cm.
- Otoño. Creciendo individualmente o en grupos. El agárico de miel de otoño crece en un tallo alto de hasta 10 cm. El diámetro de la tapa varía de 3 a 15 cm.
- Verano Seta comestible con un sombrero convexo de color amarillo miel. El hongo tiene una carne blanca y densa.
Agárico de miel
Agárico de miel de invierno
Agárico de miel de otoño
Agárico de miel
Dobles. Las plumas falsas existen con sombreros de color naranja o rojo ladrillo.
Ramaria amarilla
Descripción. El cuerpo frutal de la ramaria amarilla alcanza una altura de hasta 20 cm, con un diámetro de hasta 15 cm. El cuerpo frutal está dominado por un tinte amarillo. Del grueso tocón blanco crecen numerosas ramas densas ramificadas y espesas, que tienen una forma cilíndrica. La pulpa es húmeda, blanquecina. El olor del hongo es agradable, el sabor es suave.
Dobles. La ramaria amarilla es similar en apariencia al coral amarillo dorado; se pueden distinguir solo bajo un microscopio.
¿Dónde ocurre y cuándo? Ramaria amarilla crece individualmente y en grupos, crece en agosto-septiembre en el suelo en bosques caducifolios, mixtos y coníferos.
Seta blanca de montaña
Descripción. Se distinguen por sombreros grandes y carnosos, con un diámetro de hasta 20 cm. Son bastante blancos, pero también hay colores de café con leche. La superficie del sombrero es lisa y la parte inferior está cubierta con placas con puentes. Pulpa - blanca o crema. El olor es agradable, polvoriento.
Dobles. Parece un hablador ahumado que se encuentra en los bosques de Crimea.
¿Dónde ocurre y cuándo? Los ceps de montaña crecen en grupos, generalmente bajo abedules o pinos. Prefiere el suelo de bosques caducifolios y coníferos. Crece desde principios de verano hasta mediados de octubre.
Venenoso
En la península de Crimea, también se encuentran con especímenes venenosos. Es necesario realizar una "caza silenciosa" solo si obviamente sabe distinguir los hongos comestibles de los representantes no comestibles.
Amanita muscaria
Descripción. Amanita muscaria es un hongo venenoso cuya apariencia es reconocible para todos. El sombrero se encuentra en una pierna alta, de hasta 2,5 cm de espesor. A medida que madura, el sombrero se eleva a una altura de 20 cm. En este momento, de la forma del hemisferio, adquiere un aspecto de paraguas, alcanzando hasta 20 cm de diámetro. En la superficie de la tapa roja hay manchas blancas características.
Variedades Un resorte blanco de agárico de mosca se considera un hongo venenoso mortal, que se considera el pariente más cercano del zampullín pálido, exteriormente es similar a él. Cuenta con un sombrero blanco en una vuelta completa, en la madurez adquiere una forma plana, de 10 cm de diámetro. En la etapa inicial de crecimiento, la tapa del hongo es esférica. Altura de la pierna: hasta 12 cm.
¿Con quién se puede confundir? Es imposible confundir Amanita muscaria con cualquier hongo.
¿Dónde crece y cuándo? Amanita muscaria se encuentra en bosques mixtos con predominio de coníferas, en suelos ácidos. Comienza a dar fruto de agosto a octubre.
Seta satánica
Descripción. El hongo satánico es un espécimen venenoso predominante en carne blanca o ligeramente amarillenta. Al romperse, la carne se vuelve azulada o rojiza. Los cuerpos frutales tienen un olor ligeramente picante a una edad temprana, los hongos maduros huelen a cebollas podridas. Tienen una pata esférica o en forma de barril, rojo-amarillo en la parte superior, naranja rojizo en la parte inferior y rojizo en el medio.
¿Con quién se puede confundir? El hongo satánico es similar a otros hongos, en primer lugar, un hongo porcini de primera clase.
¿Dónde crece y cuándo? El hongo crece en bosques caducifolios con suelos calcáreos junto a castaños, robles, carpes y hayas. Los cuerpos frutales maduran de junio a septiembre.
Marrón cereza
Descripción. El hongo no comestible de lepiotis escamoso (pez plateado rojo-marrón) en la juventud está dominado por un sombrero convexo, que eventualmente se vuelve plano convexo, alcanzando 2-5 cm de diámetro. El sombrero es blanquecino, cubierto de escamas de color marrón rojizo. La pata es cilíndrica, de 4-8 cm de altura. La superficie es lisa, amarillenta o ligeramente rosada.
¿Con quién se puede confundir? Puede confundir un pez plateado de color marrón cereza con una muestra comestible: lepiotis corymbal.
¿Dónde crece y cuándo? Frutos en el hongo de junio a septiembre-octubre. Ocurre en bosques de coníferas, mixtos y caducifolios, en pastizales, prados, huertos. Tiene un olor raro desagradable y un sabor desagradable.
Espuma falsa
Descripción. Hay varias variedades de hongos falsos. Todos son similares en apariencia. Estos son hongos agáricos pequeños con un diámetro de sombrero de no más de 7 cm y una longitud de pierna de menos de 10 cm.
Variedades En Crimea hay tales variedades de hongos falsos:
- Azufre amarillo. Los hongos venenosos que crecen en grupos tienen patas de base fusionadas. El hongo joven tiene un sombrero con forma de campana, que finalmente se vuelve plano, pero conserva un tubérculo característico en el centro. El diámetro del sombrero no es más de 5 cm, amarillo azufre o amarillo-marrón brillante. Presenta una pata cilíndrica, a menudo curvada y del mismo color que el sombrero.
- Ladrillo rojo. Un sombrero rojo anaranjado con forma de campana con una superficie lisa y placas amarillentas, que se vuelven negras a medida que maduran. La pierna es delgada, hueca por dentro y generalmente ligeramente curvada.
¿Con quién se puede confundir? El hongo se confunde con un aire libre comestible.
¿Dónde crece y cuándo? Los patos falsos se encuentran en los bosques donde los hongos infectan el abeto, el álamo temblón y el abedul, y se asientan en grandes grupos en tocones. La fructificación continúa desde principios de verano hasta finales de octubre.
Tapa de la muerte
Descripción. Un hongo venenoso mortal con un sombrero grisáceo o verdoso, de hasta 15 cm de diámetro. Se asemeja a un hemisferio en forma, luego se abre y se vuelve plano. El hongo tiene carne blanca con un olor y sabor suaves.
¿Con quién se puede confundir? Debido a la inexperiencia, puede confundir un grebe pálido con champiñones o russules.
¿Dónde crece y cuándo? El grebe pálido prefiere crecer en suelos fértiles, roble mixto ligero, bosques de hayas. Frutas a principios del verano. Ocurre individualmente o en grupos.
Falso zorro
Descripción. El rebozuelo falso es un hongo venenoso con un sombrero dorado o amarillento convexo, ocasionalmente en forma de embudo, de 2 a 5 cm de diámetro. El sombrero es más oscuro en el centro que en los bordes. Predomina con una pierna delgada de color rojizo con un característico tono naranja.
¿Con quién se puede confundir? Los rebozuelos falsos a menudo se confunden con hongos comestibles. Pero la principal diferencia entre estas especies son los bordes de la tapa: tienen una forma desigual en un hongo falso, y en rebozuelos comestibles son ondulados.
¿Dónde crece y cuándo? El rebozuelo falso crece en bosques mixtos. La maduración de los cuerpos fructíferos ocurre en agosto y dura hasta finales de otoño.
Lepiota marrón rojo
Descripción. Hongo venenoso con un sombrero de consistencia finamente carnosa del cuerpo de la fruta, cubierto con escamas oscuras en la parte superior y placas en la parte posterior. Al comienzo de la maduración, el sombrero tiene forma de campana, luego se vuelve plano con un tubérculo oscuro característico en el centro. El diámetro del sombrero es de hasta 7 cm. Una pata de hongo delgada, a veces curvada, es blanca en la parte superior y roja oscura en la parte inferior.
¿Con quién se puede confundir? Exteriormente, algo se parece a un tordo rosado.
¿Dónde crece y cuándo? Frutos a mediados de junio y hasta finales de verano. Ocurre en especímenes individuales o grupos en plantaciones forestales, plazas, jardines, parques.
La fibra de Patuillard
Descripción. La fibra de Patuillard es un hongo venenoso mortal con una cabeza en forma de campana al principio y un sombrero extendido después, con un tubérculo característico en el centro. Grietas en la vejez. Los hongos jóvenes tienen un sombrero blanquecino, que luego se vuelve rojizo, amarillo pajizo. La pierna es densa, ligeramente hinchada en la base. Longitud: hasta 7 cm. El color es el mismo que el del sombrero.
¿Con quién se puede confundir? El hongo venenoso se confunde con algunas variedades de champiñones y entolomas.
¿Dónde crece y cuándo? La fibra de Putayar crece de mayo a octubre en bosques de coníferas y caducifolios. Aparece abundantemente en agosto y septiembre en lugares donde crecen gorros anulares, champiñones y otros hongos comestibles.
Habladores venenosos
Descripción. Los hongos Govorushki pueden ser de diferentes colores. El hongo joven tiene un sombrero hemisférico, que luego se deprime. El sombrero carnoso y grande alcanza un diámetro de al menos 10 cm. En condiciones normales, la superficie del hongo es lisa y seca. La pierna en forma de palo alcanza hasta 8 cm de altura.
Variedades Hay tales tipos de habladores venenosos:
- Pálido. El sombrero del hongo es blanco sucio o grisáceo, a veces con manchas marrones o grises. El joven hablador se distingue por un sombrero convexo con bordes suaves y rectos. En la edad adulta, el sombrero se vuelve horizontalmente plano. La pata cilíndrica curvada alcanza hasta 5 cm de altura.
- Rojizo. Se diferencia primero por un sombrero convexo con bordes rizados, luego por una forma plana con un hueco en el centro. La superficie de la tapa del hongo joven es blanca, cubierta de escarcha. A menudo, se ven extrañas manchas rojizas en el sombrero. La pata cilíndrica alcanza una altura de 4 cm. El hongo tiene un olor a polvo u olor a árbol recién aserrado.
- De cera. Seta con un sombrero convexo, luego plano, un poco más tarde cóncavo, con forma de embudo, de 3-8 cm de diámetro. Los bordes del sombrero están torcidos, doblados. El color es blanquecino, con un tinte gris crema, bordes oscuros. A veces hay manchas rosadas sucias en la superficie. El color de las patas varía de blanquecino a ocre sucio. La forma es cilíndrica, a menudo curvada. Huele a madera, flores.
Hablador pálido venenoso
Hablador rojizo venenoso
Hablador encerado venenoso
¿Con quién se puede confundir? Puedes confundir un hablador rojo con un prado comestible al aire libre.
¿Dónde crece y cuándo? Los govorushki venenosos crecen en bosques de coníferas y caducifolios, a menudo bajo robles, abetos, pinos y hayas. La temporada de fructificación comienza en verano y termina a fines de otoño.
Fila de tigre
Descripción. La fila del tigre tiene un sombrero esférico, de 4 a 10 cm de diámetro. Poco a poco, el sombrero se vuelve más convexo, luego se extiende por completo con bordes delgados y rizados. Copias capturadas con sombreros desde el blanco sucio hasta el tono azul plateado. En la superficie de la tapa hay pequeñas escamas que divergen en escamas en un círculo. La altura de las patas cilíndricas alcanza hasta 12 cm, 2-4 cm de diámetro.
¿Con quién se puede confundir? No tiene dobles comestibles.
¿Dónde crece y cuándo? Las filas de tigres crecen, en pequeñas colonias, en la imagen de un "anillo de brujas". Raramente se encuentra solo. Los cuerpos frutales forman una simbiosis con las coníferas, ocasionalmente encontradas en bosques mixtos y caducifolios. Prefieren crear micorrizas con pino, haya, tilo, abeto, roble. Fruto de agosto a finales de octubre o principios de noviembre.
Champán de escamas oscuras
Descripción. Champignon dark-scaly se caracteriza por un sombrero convexo de color marrón pálido con escamas oscuras, de 6-10 cm de diámetro. Crece en una pierna larga y lisa de color blanco. Las plaquetas del hongo son frecuentes, pálidas, de color rosa grisáceo; en la madurez se vuelven marrones. Tiene una carne blanca que no cambia de color en el corte, excepto que se vuelve un poco amarilla en la base de la pierna.
¿Con quién se puede confundir? El hongo se confunde con el champiñón del bosque comestible con carne roja.
¿Dónde crece y cuándo? El hongo venenoso es extremadamente raro en otoño. Lo encuentran en el suelo en bosques caducifolios, en montones de compost, paja podrida.
El comienzo de la temporada de hongos en Crimea
La temporada de hongos en la península de Crimea comienza a principios de primavera y termina a fines de otoño. Durante este período, los recolectores de hongos logran abastecerse de muchos tipos diferentes de hongos, que difieren en sus características de sabor y aromas externos.
Lugares de setas de Crimea
Una gran acumulación de hongos se encuentra en las montañas. Para hacer esto, tendrás que elevarte unos quinientos metros sobre el nivel del mar. Los hongos crecen en las montañas inclinadas. Por ejemplo, puedes cosechar en:
- en las laderas occidentales de las montañas de Crimea, donde se encuentra el Ai-Petrinskaya Yayla con los famosos picos de Ai-Petri, Roka;
- Es probable que el Monte Demerdzhi encuentre varios tipos de hongos a la vez.
En los bosques de Crimea, también puede encontrar especies de hongos, por ejemplo, cerca de Alushta, donde se encuentra el pueblo de Luchistoye, se encuentran claros de hongos enteros, exactamente como en el área de la ciudad de Sebastopol.
En la península de Crimea, en muchas áreas, crecen varios tipos de hongos comestibles, que posteriormente se utilizan como alimento. Pero los especímenes venenosos también crecen aquí, al tratar de que pueda ser envenenado. Por lo tanto, cuando se trata de hongos, es muy importante conocer las diferencias características entre los representantes de hongos "buenos" y "malos".
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Ucrania. Ciudad: Kryvyi Rih
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